內地今年起開始有系統地評選「最受民眾歡迎的十大中國菜」。負責進行網絡評審的機構表示，希望內地餐飲業知道市場趨勢，多提供民眾喜愛的菜式以增加行業收益。

近日在上海舉行「第一屆中國連鎖餐飲產業發展大會」，公佈了當前最受民眾歡迎的十大中國菜，酸菜魚、炒青菜、宮保雞丁位列前三甲，其後順序的是：魚香肉絲、水煮魚、紅燒肉、剁椒魚頭、烤鴨、番茄蛋花湯及回鍋肉。

負責今次調查的中國飯店協會下屬的中國網際網路餐飲研究院表示，每年評選「最受歡迎的十大中國菜」，能夠引導餐飲行業關注市場變化，能夠提供更能適應消費者需求...

巴西北部一座內陸小城，因缺少銀行服務，獲央行批准於當地發行自己貨幣，以方便民眾生活。

這座叫聖若昂杜阿拉亞爾的小城位於巴西東北部，是境內最貧困地區之一。由於貧窮，經濟活動少，治安又差，所以巴西境內銀行都不願於城內增設網點，多年來城內住有的7000名居民，若需要辦理銀行業務時，被逼前往周邊城市進行。

為了解決這一問題，小城政府年前向國家央行申請，獲授權於城內發行自己的貨幣「科卡爾」。央行修改法例，讓這替代貨幣能與官方貨幣雷亞爾1比1兌換，但只能局限於城內流通，科卡爾亦要有相等價值的雷亞爾儲備存放於...

內地時興拍攝古裝電影及劇集，大多都是在浙江橫店影視城內取景。今年原來是橫店影視城成立20周年，廿年來橫店由取景拍攝，發展到全方位影視製作，近年更開發主題旅遊，且搞得有聲有色，成為全國其他影視城效法的對象。

20年前，橫店只是浙江一個名不見經傳的小鎮；20年後今天橫店已成為全球規模最大的影視實景拍攝基地。

橫店建設影視城始於1996年，當年因為導演謝晉拍攝電影《鴉片戰爭》，於橫店興建了首個實景拍攝基地「廣州街」。1997年，導演陳凱歌因為拍攝電影《荊軻刺秦王》，橫店修建了秦王宮，佔地800畝，建築...

七國集團(G7)領導人峰會月底在日本舉行。有消息指，峰會將採取措施解決全球鋼鐵過剩問題，很多人將這個問題歸咎中國鋼廠產能過剩。

以鋼產行業老大哥英國為例，百多年前是先行者，今天亦行業沒落，需要進行產業升級。

印度塔塔鋼鐵公司是英國目前最大鋼鐵生產商，由於過去一年英國業務不斷惡化，公司考慮部分或全面撤資。今天英國鋼鐵行業只聘有 1.8萬名從業員，其中塔塔鋼鐵已佔了1.5萬個職位。

塔塔鋼鐵表示，全球鋼鐵供過於求、《經濟學人》雜誌報道，指全球鋼鐵年產能過剩量高達6億噸、第三國家如中國對歐洲鋼鐵出口...

日本安倍政府經濟顧問濱田宏一（KOICHI HAMADA）上周二突然表示，倘若日圓升至90～95日圓兌1美元，日本當局就應干預匯市。

今次是濱田上任後，首次對圓匯作出干預警告。已往他被視為首相安倍晉三的經濟政策國師，從來不預測圓匯，今次因何改變做法？

濱田宏一1936年生於日本東京，大學時就讀東京大學法律系，在學期間通過日本公務員考試。1958年法律系畢業後，再進入東京大學經濟學系，兩年後取得學士學位。獲得傅爾布萊特獎學金至美國留學，並於耶魯大學取得經濟學碩士與博士學位。

濱田宏一是經濟學者，...

內地昨日公布上月居民消費價格指數(CPI)，按年上升2.3%。鮮菜及豬肉繼續是推高通脹的主要原因，按年分別上升近23%及34%，但仍然不及蒜價，蒜價自去年九月收成後，至今升幅逾倍，除了供求失衡外，熱錢炒作亦是原因之一，結果令市場重現六年前「蒜你狠」的誇張景象。

2010年內地興起的「蒜你狠、豆你玩、薑你軍、糖高宗、油你漲、蘋什麼」各界狂炒食品材料的誇張場畫面！時隔5年，「蒜你狠」重現，從去年7月至今年3月底。內地大蒜批發價格急升了170%，部分地區的零售價甚至升越20元人民幣一公斤。今天在食肆要大...

美國網站Google旗下瀏覽器Chrome最近公布，在電腦市場份額上首次超越微軟旗下IE，成為全球目前最多人命用的瀏覽器。結束了IE近廿年第一霸主地位。雖然成為新的霸主，但Google　Chrome未來面對的挑戰仍然好大。

美國「淨市場份額調查」公司上星期公佈4月份市場數據，谷歌(Google)瀏覽器在個人電腦桌面瀏覽器市場佔有41.7%份額，高於老行尊微軟(Microsoft)IE的41.4%。火狐(Firefox)瀏覽器以9.7%份額排第三。第四是蘋果公司的Safari瀏覽器，市佔率4.9%；...

剛過去的周末，「股神」巴菲特的投資旗艦巴郡舉行一年一度股東大會，今年更首次有網上直播，投資者可以不用買巴郡股票及機票，亦可以參與其中。

巴郡股東大會是投資界年度盛事，每年約有4萬股東親身到場參與，一向不接受拍攝或錄影，一向對科技冷感的巴菲特，因何今次破例作網上全程直播，並提供多種語言同聲傳譯？

今年2月份巴菲特寫給股東的公開信中表示，網絡直播主要有兩大考慮：一是適當分流參與人數，去年適逢巴菲特入主巴郡50周年，吸引了破紀錄近4.4萬人前往，已超出主辦機構承受能力；其次網上直播方便更多擁躉股東了解...

近月多預付式消費活動的促銷受到公眾關注。其實在香港歷史上最早出現預付式消費的是月餅會。在港已有逾六十多年歷史，近年亦已息微。

月餅會是上世紀50年代開始在香港興起的一種月供購買月餅方式。當年普通人月薪不過數十元，月餅又是人手烘製，價格偏高，並非人人負擔得起。一些餅家便開設了月餅會，讓顧客以按月分期付款的方式供月餅，每月供款金額從5元到20元不等，餅家會提供折扣優惠。

用70年代的物價水平作例子，當年一盒中秋月餅大概20元一盒，一次買12盒要240元，如果供月餅會，每個月供10元，供滿一年，就能以...