Hoje continuamos a série de Natal com um tema não tão especial como chocolate, é certo. Mas igualmente relevante e que é basicamente trending topic nesta altura do ano em que temos (ou esperamos, aspiramos a ter) a família reunida, a mesa cheia de comida. Horas e horas sentados à mesa ou reunidos no sofá de volta de outra mesa. Não dá para falar de Natal sem falar em comida e… com a maior parte das pessoas não dá para falar de Natal sem chegarmos à catastrófica ingestão exagerada de Calorias por uma noite. Quem nunca?

E quem nunca se perguntou “quantas calorias tem isto”? Ou quantas calorias queimei a fazer aquilo?” Mas o que raio é uma caloria afinal?

Porque estamos aqui fartos de falar de nutrientes e calorias nem vê-las. E eu farta de dizer que não me interessam quando na verdade se me pedirem para explicar exatamente o que é ou o que são só sei responder que é energia. É daqueles conceitos que sabemos mais ou menos o que é mas essencialmente não sabemos o que é.

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