Detrás de ese aguacate que llega fresco y perfecto a tu mesa hay una cadena enorme de decisiones, procesos y personas. Y cuando esa cadena falla, pierde el agricultor, pierde el consumidor y pierde el planeta.
En este episodio de Con-sentidos conversamos con Luisa García, líder de Top Eye S.A.S., una empresa de soluciones tecnológicas que está aplicando inteligencia artificial a los cultivos de aguacate hass en Colombia para detectar enfermedades, optimizar cosechas y mejorar la calidad de vida del productor.
Hablamos de cómo la tecnología puede devolverle tranquilidad y control al agricultor, de qué le garantiza la IA al consumidor sobre lo que come, y de por qué Colombia tiene todo para liderar la transformación digital del sector agroalimentario en la región.
Porque la tecnología más poderosa es la que llega al campo y cuida a las personas que lo trabajan.