Le bien-être animal est une priorité pour les éleveurs de volailles, pour des raisons de performance, d'image et d'éthique. Il influence directement la qualité et la quantité de production. 🐔

En volailles plein air, un simple accès extérieur ne suffit pas : une couverture végétale et la présence d’arbres sont indispensables pour inciter les animaux à sortir et à utiliser pleinement les parcours. 🌳

Quels sont les bénéfices de ces aménagements ? Comment concevoir et entretenir ces plantations ? Et quelles contraintes peuvent-elles représenter une fois les arbres arrivés à maturité ?

🎙 Au micro d'Etienne, Philippe Guillet, consultant en foresterie et agroforesterie, et Stéphane Lavigne, éleveur bio et agroforestier depuis plus de 15 ans, répondent à ces questions.

Dans cet épisode, découvrez :

• l’intérêt des arbres pour les élevages volailles plein-air

• les conseils de Philippe pour aménager des parcours arborés

• les choix et l’expérience de terrain de Stéphane

Bonne écoute !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Face aux sécheresses, canicules et excès de précipitations que nous connaissons, il devient urgent d'aménager nos paysages agricoles. Dans ce cadre, la gestion de l'eau est un élément clé de l'adaptation des exploitations aux extrêmes climatiques. Plusieurs outils existent, et parmi eux, l'arbre a un rôle central à jouer. 💧🌳

🎙️ Au micro d'Etienne, Franck Chevallier, ancien agriculteur devenu formateur, nous parle des aménagements agricoles favorables à la gestion de l'eau et des ruissellements, pour mieux adapter les systèmes aux évolutions du climat. 

Cet épisode vous aidera à comprendre la circulation de l'eau sur votre ferme et l'évolution attendue de la ressource en eau ces prochaines décennies. Il vous donnera également un aperçu des outils à votre disposition et des éléments de réflexion pour évaluer leur pertinence en fonction du contexte de votre exploitation.

Bonne écoute !

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La disparition des arbres de nos paysages agricoles s'explique en grande partie par la volonté de faciliter le passage et le travail des machines dans les parcelles. 🚜

La question se pose donc : l'agroforesterie est-elle compatible avec une agriculture moderne et mécanisée ?

🎙️ Pour répondre à cette question, Etienne a rencontré Christian Dupraz, directeur de recherche à l'INRAE, et Arnaud Deltour, conseiller en agroforesterie à la Chambre d'agriculture du Nord-Pas-de-Calais.

Dans cet épisode de Cambium, vous découvrirez :

• les résultats obtenus par Christian et son équipe au fil de plusieurs années d'expérimentations,

• les applications techniques mises en œuvre par Arnaud pour associer au mieux mécanisation et agroforesterie.

Bonne écoute !

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Face aux bouleversements climatiques, choisir les bonnes essences à planter est devenu un véritable défi. Comment savoir quelles espèces résisteront aux sécheresses, aux canicules ou aux hivers de plus en plus doux ? 🌱

🎙 Au micro d'Etienne, Yves Darricau, agronome, apiculture et auteur de plusieurs ouvrages sur l'adaptation des arbres au défi climatique, et Julien Queval, pépiniériste dans l'Allier et technicien en agroforesterie, explorent ces questions complexes.

Dans cet épisode de Cambium, ils nous aident à comprendre l'impact du dérèglement climatique sur les essences actuelles et à identifier celles qui pourraient mieux y résister. 🌳

Est-il nécessaire d'aller au-delà des espèces locales pour introduire des essences plus adaptées aux conditions futures ?

Bonne écoute !

Ce treizième épisode marque le lancement de la saison 2 de Cambium et l'arrivée d'un nouveau format à plusieurs voix ! N'hésitez pas à nous donner votre avis via la page contact.

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Depuis 1994, Thierry Roumejon élève des vaches Aubrac à proximité du Parc national des Cévennes. Il a repris l’exploitation familiale, répartie en trois îlots, sur laquelle il y a toujours eu du frêne. 🌳

La ferme compte aujourd’hui plus de 400 arbres, gérés de manière durable par Thierry. Il réalise des tailles régulièrement pour le bien-être des frênes et la valorisation de la ressource ligneuse.

Les feuilles servent à l’affouragement des animaux et les branches à la production de bois plaquette, mobilisé sur l’exploitation. 🌿

Cette valorisation garantit à Thierry Roumejon une autonomie en bois déchiqueté pour le chauffage et la litière. Sa ferme est également autonome en foin.

🎙️ Au micro d’Etienne, Thierry aborde avec nous :

• La description de la ferme et de ses ressources en arbres

• L'affouragement du troupeau grâce aux feuilles de frêne (taille des arbres, temporalité, risques et conseils)

• La gestion et la valorisation des branches de frêne (production de bois plaquette pour le chauffage et de litière animale)

• Le rôle de l'arbre sur la ferme et pour son avenir (ombrage, sécheresse, biodiversité et paysage)

• La valorisation collective du bois avec le projet Bois Paysan des Cévennes

  
  

🚨 La saison 1 de Cambium est à présent terminée. Retrouvez tous les épisodes en ligne !

Participez à la création de la saison 2 en nous donnant votre avis via la page contact. 😉

À bientôt pour de nouvelles rencontres avec ceux qui pratiquent l’agroforesterie au quotidien !

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Benoit Vinet est vigneron. En 2000, Benoit et sa femme Delphine s’installent à Bordeaux et créent le domaine Emile Grelier en partant de zéro. 🍇 

20 ans plus tard, le domaine est composé de 17 hectares de vignes, accompagnés de plus de 1000 arbres fruitiers et champêtres.

Face à un sol déstructuré et au faible taux de matière organique de ses terres, Benoit s’est rapidement lancé dans des pratiques visant à recréer de la biodiversité. L’idée d’intégrer l’arbre au milieu des vignes, quant à elle, est venue un peu par hasard... 🌳  

Afin de produire des fruits pour sa famille, il décide de planter quelques fruitiers entre les rangs. Constatant les bénéfices de l’arbre sur le vignoble, il choisit alors d’étendre les plantations et de pratiquer la vitiforesterie. Depuis, la majorité du Domaine a été convertie en agroforesterie, au bénéfice de la vigne, de la faune et de la flore. 🌱 

🎙️ Au micro d’Etienne, Benoit aborde avec nous :  

· L’histoire du domaine et ses caractéristiques   

· Le point de départ de la réflexion sur l’arbre et sa place actuelle dans le vignoble  

· Le processus de plantation (main d’œuvre, types d’essences, difficultés rencontrées…)  

· L’impact de l’arbre sur la vigne (avantages et inconvénients)  

· La question des tâches mécanisées et les conséquences de l’arbre sur ces tâches  

· L’entretien, la taille et la gestion des arbres sur le vignoble   

· Quelques retours d’expérience (notamment les erreurs à ne pas commettre)  

· L’avenir de la vitiforesterie

🔗 En savoir plus sur le Domaine Emile Grelier

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C’est en 2001 que Nicolas Petit et sa famille décident de poser leurs valises dans le Gers. En reconversion professionnelle, Nicolas choisit la Ferme en Coton pour créer un lieu d’élevage de volailles. 🐓 

Les 43 hectares de la ferme sont tout de suite reconvertis en bio. Des parcours volailles agroforestiers sont progressivement installés.  

Au départ, l’arbre n’était pas prévu au programme ! Il n’y en avait d'ailleurs pas un seul sur le domaine au moment de l’installation de Nicolas.   Mais chaque année, les nouvelles difficultés rencontrées l’ont poussé à structurer la ferme par la plantation de haies. 🌱

Les 5 hectares dédiés à l’élevage de volailles et ceux consacrés à la culture de céréales (pour l’alimentation des animaux) ont peu à peu été aménagés. 

En 20 ans, Nicolas Petit a planté 6 km de haies et un certain nombre d’arbres qui ravissent les volailles. 🌳

La Ferme en Coton est désormais collective : une maraîchère et un paysan boulanger y exercent leurs activités aux côtés d’Anne-Catherine, la femme de Nicolas, qui pratique la médiation animale. 

🎙️ Au micro d’Etienne, Nicolas aborde avec nous :   

· L’histoire de la ferme et ses activités 

· L’arbre sur la ferme : plantation et mise en place  

· La conception des parcours volailles agroforestiers et leurs avantages  

· Les bénéfices de l’arbre au-delà du bien-être animal (production de fruits, de bois d’œuvre, de bois de chauffage ou encore de plaquettes) 

· La réglementation et les contraintes sanitaires liées à la grippe aviaire pour un élevage plein air 

· L’entretien des arbres sur la ferme  

🔗 En savoir plus sur la Ferme en Coton 

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Dans ce neuvième épisode de Cambium, écoutez Adrien Messéan, éleveur agroforestier à la Ferme de Montchevillon dans l’Aisne (02) et intervenant dans le cadre de formations dédiées au fourrage ligneux.

Dans la Vallée de l’Ourcq, Adrien et sa famille pratiquent l’agriculture biologique depuis 45 ans. Il y a 10 ans, Adrien a également intégré des vaches allaitantes limousines sur la ferme. 🐂

La particularité de son élevage ? La mise en place d'un système d'alimentation du troupeau renforcé par des arbres fourragers. La ressource ligneuse est mise à disposition des animaux grâce à la présence naturelle d’arbres et aux plantations effectuées. 🌱🌳

Sur la ferme, 350 espèces de plantes herbacées côtoient 45 essences d’arbres et d’arbustes pour le plus grand bonheur des bovins allaitants. 🌿

Le troupeau participe ainsi à l’entretien des ligneux destinés également à aider les terres pauvres en matière organique. C’est l’aspect fourrager du ligneux qui est, en particulier, détaillé sous forme technique dans cet épisode.

🎙️ Au micro d’Etienne, Adrien évoque avec nous :

👉 La ferme et les essences ligneuses et herbacées dont elle dispose

👉 Le rôle de l’arbre fourrager dans le système de production

👉 L’entretien de la ressource ligneuse nécessaire en complément du pâturage

👉 Le principe du pâturage tournant et les différentes étapes de l’affouragement des bêtes avec des ligneux

👉 Les autres manières de valoriser le bois sur la ferme (litière, bois de chauffage, bois d’oeuvre…)

👉 Le temps de travail nécessaire à l’alimentation du troupeau avec le fourrage ligneux récolté sur la ferme et à la valorisation du bois

👉 Les conseils qu’il a l’habitude de donner en tant qu’intervenant sur les formations dédiées au fourrage ligneux 

🔗 Plus de renseignements sur les formations dispensées par Adrien Messéan 

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Ce huitième épisode de Cambium accueille Sylvain Deraeve venu nous parler de la Ferme Plaine de vie, qu’il gère avec sa sœur Inès, et de leurs activités de production et transformation au cœur d’un paysage bocager initié par leur père. 🌱🌳

Dans la Somme (80), La Ferme Plaine de vie est une ferme familiale de 42 hectares, en agriculture biologique depuis 2009.

C’est lors de la conversion au bio que le père de Sylvain a pris l’initiative de planter des arbres et plusieurs kilomètres de haies le long des cultures. Le but était d’amener de la biodiversité sur la plaine et de bénéficier d’une production de bois pour la boulangerie lancée au même moment par Inès. 🍞

Reprise par Sylvain en 2015, la ferme est aujourd’hui en polyculture élevage. La culture du blé permet la production de farine, pains et pâtes dont s’occupe Inès. 

Sylvain, lui, se charge de la gestion des cultures, du troupeau de brebis dont il dispose pour la production d’agneaux et de la ressource ligneuse de la ferme. 🌿 

Grâce à la valorisation de cette ressource, l’exploitation est autonome en bois, notamment pour le four à pain et le chauffage de la boulangerie, du bureau et de la maison.

🎙️ Au micro d’Etienne, Sylvain aborde avec nous :

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Dans ce septième épisode de Cambium, découvrez l'interview de Thomas Rabu, paysan boulanger sur l'exploitation l'Ilot au Bois Vert située à Varades (44).

À l'Ilot au Bois Vert, Thomas s'affaire entre son troupeau d'ovins de race Solognote et la culture céréalière bio (blé, épeautre, sarrasin, seigle) qu'il cultive, récolte et transforme en pain. 🍞 

Sa femme et sa belle-sœur sont également présentes sur l'exploitation. La première, Julia est bourrelière, la seconde Magali cultive 5 Ha de céréales qu'elle transforme en pâtes.

Dans son activité d'élevage de race à viande et de paysan boulanger, l'arbre est un allié de choix. 🌳🌿

En plus d'abriter son troupeau et de nourrir ses brebis, l'arbre joue un rôle crucial dans la production de pain. Il permet notamment de chauffer l'habitation de la famille et le four où Thomas réalise ses créations boulangères deux fois par semaine. De plus, l'arbre favorise les échanges et la biodiversité au sein de la ferme, un atout indéniable pour une agriculture responsable 🌾 

🎙 Au micro d'Etienne, Thomas aborde avec nous :

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