Le classifiche non sono più credibili. Troppe, ognuno si crea la propria classifica. E' una forma di onanismo gastronomico, legato solo a interessi economici. Da sognatore sono andato a Parma pensando di poter assaggiare le pizze fatte da ragazzi provenienti, si fa per dire, da varie parti del Mondo ma quando è stato il momento mi è stato impedito. "Gli assaggi sono riservati solo alla giuria". Questo significa che se la menano e se la tirano fra di loro. I concorsi non sono credibili, sono solo un modo di fare girare i soldi.