El páncreas, es ese órgano en forma de lágrima situado en el duodeno, imprescindible para nuestra digestión, para producir enzimas. Si está intoxicado o inflamado, es difícil que podemos digerir bien los alimentos, de ahí que valga la pena saber cómo cuidar de él y efectuar de vez en cuando una dieta depurativa.