Cannelloni Ricotta e Mortadella Oggi la Ricetta del giorno è Cannelloni Ricotta e Mortadella , un primo piatto ricco e gustoso che porterà una ventata di novità e tradizione sulla vostra tavola. Preparato con pasta fresca e un ripieno cremoso di ricotta e mortadella, questo piatto è ideale per un pranzo domenicale in famiglia o per impressionare gli ospiti con qualcosa di speciale. Tempo di Preparazione: 30 minuti Tempo di Cottura: 35 minuti Calorie: Circa 580 per porzione Ingredienti:

• 8 sfoglie di pasta fresca per lasagne (potete scegliere una versione senza glutine per chi ha intolleranze)
• 400 g di ricotta vaccina (optate per ricotta di bufala per un sapore più intenso)
• 150 g di fettine di Mortadella Bologna IGP, con o senza pistacchi
• 450 ml di latte (sostituitelo con latte di mandorla per una variante senza lattosio)
• 25 g di granella di pistacchi
• 25 g di farina 00 (o farina di riso per una versione senza glutine)
• Noce moscata, q.b.
• 35 g di burro (o burro vegano per una versione senza lattosio)
• Sale e pepe, q.b.