Nel nostro Paese in media il 65% del consumo di acqua è per l’agricoltura, 25% per uso industriale e il 15% per uso civile. Ma cosa significa per uso civile? Come viene impiegata l’acqua potabile in Italia? E come si fa ad avere sempre (o almeno quasi) l’acqua giusta per i bisogni dei cittadini? Oggi scopriamo insieme come si calcola e soddisfa il fabbisogno idrico

Alla scoperta della storia degli acquedotti, a partire dalle origini. Le prime città millenni prima di Cristo e Ninive, la Persia e naturalmente quelli dei Romani (tutti). Incredibilmente, alcuni ancora attivi! Alberto Agliotti e la biotecnologa Enrica Favaro ci spiegano non solo l’albero genealogico delle reti che portano l’acqua nelle nostre case, ma ci parlano anche del…primo ministero per le acque pubbliche.

Anche se è più facile pronunciare supercalifragilistichespiralidoso, dietro a questi nomi oscuri si nascondono il PET e il PLA, ovvero i più comuni materiali con cui vengono realizzate le bottiglie per l’acqua. Quali sono i pro e i contro di questi materiali? E il buon vecchio vetro?

Gli italiani sono i più grandi consumatori mondiali di acqua in bottiglia dopo Messico e Thailandia. Ogni anno sono miliardi le bottiglie prodotte e immesse sul mercato, e solo il 40% di queste viene riciclato. Qual è l’impatto sull’ambiente di questa abitudine? Quali sono gli elementi che concorrono ad aumentarlo?

Calcio, magnesio, sodio e tutti i diversi sali presenti nell’acqua e che la rendono…minerale! Alberto Agliotti e Francesca Calvo raccontano le proprietà degli elementi disciolti nelle acque che beviamo, e che compongono il cosiddetto residuo fisso.

Corposa, strutturata, morbida, rotonda, delicata…sono tutte caratteristiche dell’acqua, per come la descriverebbe un idrosommellier. Sì, esistono gli esperti assaggiatori di acque, che sanno distinguere i diversi sapori e la loro origine, che è dovuta ai diversi sali che ogni acqua, anche la più pura, si porta con sé.

Come si fa l’acqua frizzante? Da dove arriva? Alberto Agliotti e Francesca Calvo ci svelano tutti i segreti delle bollicine, o almeno di quelle che stanno sospese nell’acqua. Scopriremo cos’è la carbonazione, e incontreremo il filosofo Priestley e un certo Schweppe…che siamo certi tutti conoscono, in qualche modo!

Oggi ogni cittadino italiano usa oltre 200 litri d’acqua al giorno, ma nel mondo 4 miliardi di persone vivono disagi rispetto alla disponibilità di oro blu. Ma per cosa la usiamo, se in realtà la quantità quotidiana consigliata di acqua è di 2 litri? Imparare a leggere il contatore per risparmiare acqua, risparmiare soldi e soprattutto contribuire a preservare la risorsa idrica.

Misurazioni, costi fissi, costi variabili, usi e impieghi, metri cubi e litri, contatori più o meno moderni…Tutto quello che avreste voluto sapere sulla bolletta dell’acqua.

Il problema della siccità ha fatto sì che tutti ci accorgessimo finalmente che cambiamenti climatici e comportamenti individuali mettono a rischio la disponibilità della risorsa idrica. Alberto Agliotti e Vincenzo Guarnieri ce lo raccontano dandoci tutti i dati e i numeri del caso, e anche qualche consiglio pratico per non sprecare l’acqua.