El ser humano pierde cada día entre 2 y 2,5 litros de agua. Las funciones de transpirar, orinar y respirar producen reducciones importantes de líquidos. Los niños y los bebés son los más vulnerables a la deshidratación porque el 80 por ciento de su peso corporal es agua. Las personas mayores también sufren de deshidratación severa, por abstenerse de beber agua para evitar orinar, la hidratación también se presenta en los deportistas de alto rendimiento. Que deben tomar la cantidad adecuada de agua, por la pérdida por su desempeño físico.
El 60 por ciento de nuestro organismo es agua. El mayor porcentaje se encuentra en el interior de las células. La importancia para la vida del ser humano de tomar entre un litro a 2,5 litros de agua al día.
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