La COVID‑19 es la enfermedad infecciosa causada por el coronavirus que se ha descubierto más recientemente. Tanto este nuevo virus como la enfermedad que provoca eran desconocidos antes de que estallara el brote en Wuhan (China) en diciembre de 2019. Actualmente la COVID‑19 es una pandemia que afecta a muchos países de todo el mundo.

Esta es la Definición de COVID que aparece en la página web de la OMS sobre una nueva pandemia.

Será de verdad una nueva pandemia? Será una profecía? 

La magia nos permite cautivar a las personas. Es arte de hacer de lo imposible algo más que probable. Nos permite divertir a los demás, consigue entretener y consigue que olvidemos un rato del mundo problemático que nos rodea. Por todo esto, es considerada la estrella de todas las artes, porque es el compendio de muchas otras.

Hoy es 31. ¿Por qué ha de ser especial el día 31? Primero porque no todos los meses tienen 31 días. En segundo lugar: si sólo hay 7 días 31 en el año...debe de ser especial, ¿no?

Pero hoy no es un 31 cualquiera. No. Hoy es 31 de enero, el día Internacional de los Magos, escogido para conmemorar la fecha en la que falleció San Juan Bosco, Patrono de los Magos

Los días de recordación del Holocausto son un fenómeno relativamente nuevo en algunos países, mientras que son una tradición de larga data en otros, pero durante la reunión del plenario de su sexta asamblea general en noviembre de 2005, las Naciones Unidas aprobaron la resolución 60/7 en la cual declararon hacer del 27 de Enero el día internacional de conmemoración para honrar a las víctimas del Holocausto, y urgieron a los estados miembros a desarrollar programas educativos para transmitir la memoria de esta tragedia a las futuras generaciones.

Cómo se cumple con la resolución 60/7 en Venezuela:

15 al 27 de Enero 2021 Documental gratuito Caribia&Koenigstein Los Barcos de La Esperanza VOD por Youtube

26 de Enero de 2021 06:00 pm hora ccs Testimonios de la segunda y terceras generaciones de la Shoá Zoom Id: 899 0296 5269

27 de Enero de 2021 06:00pm hora ccs In Memoriam 2021: Reconstruyendo una historia que enaltece a Venezuela

09 de Febrero de 2021 03:00pm Sesión especial del Concejo Municipal de la Alcaldía de Chacao para la conmemoración del día Internacional para la recordación del Holocausto 

No importa en qué década hayamos nacido, todos hemos soñado de una u otra forma cómo sería el futuro, nuestros padres habrían soñado con teléfonos inalámbricos, nosotros con trajes de autosecado como los de Marty Mc Fly en volver al futuro, y nuestros hijos en poder aprender en cuestión de segundos solo con conectarse a una computadora, cómo Neo, en The Matrix, 

En la cápsula de hoy analizaremos como la mayoría de los inventos futurísticos de mi infancia en la serie Los Supersónicos, ya se encuentran hechos realidad y forman parte de nuestra vida cotidiana 50 años antes de lo previsto.

El Amargo de Angostura es un bitter originario de Venezuela desde 1824 y desde entonces, encontró su lugar en el mundo, es un extracto de hierbas concentrado con un fuerte sabor amargo y que al día de hoy es parte fundamental e intrínseca de cualquier barra de bar para la elaboración de cócteles tan emblemáticos como el Manhattan, el Old Fashioned, Cuba Libre o el Pisco Sour así como en la preparación de recetas en muchas cocinas y restaurantes alrededor del mundo. 

Su función es dar un toque especial amargo a las elaboraciones, se debe utilizar con cuidado utilizando unas pocas gotas ya que su sabor es muy intenso.

Fuente: Wikipedia  | El Estímulo |  Licores y otras Cosas Más  | 

Comienza el año 2021 y con él la segunda temporada del Podcast La Cápsula de la Semana,  un espacio en el que presentamos narraciones sobre cultura general y artículos de Interés.

El 30 de Junio de 2020 se creó el proyecto ZOOM Saber y Sabor de la Asociación de Exalumnos del Colegio Santiago de León de Caracas en los cuales varios exalumnos, comparten sus recetas y técnicas culinarias.

En esta ocasión, quiero dedicar esta cápsula de cultura culinaria a los amigos del grupo de Saber y Sabor quienes como todo buen chef debemos conocer, el atuendo de un chef y cuál es el origen sus principales componentes, Filipina, el pantalón de chef y el gorro de cocinero.

Fuentes:

Wikipendia, Uniformes Priatelia, Nat Geo Español,  Club Niva

Ya se acerca el año nuevo, debemos prepararnos para tener a mano las maletas, las lentejas, las prendas amarillas y rojas, las uvas y las canciones y un pare de contar de rituales de Fin de Año de cada familia venezolana.

Aunque la Navidad es una fiesta que se celebra en casi todas partes del mundo, cada país, cada familia, cada persona lo siente y lo celebra a su manera. Hay quienes arman un árbol de Navidad, otros colocan un nacimiento, otros toman ponche y otros abren los regalos antes de Navidad o al día siguiente, Acompáñame a conocer como surgieron algunas de las tradiciones de navidad alrededor del mundo.

La hallaca es el plato que mejor representa el mestizaje venezolano. Posee la masa de maíz de procedencia indígena, la hoja de plátano que se usa en África para cocinar los alimentos y les añade un sabor típico y una textura característica. Y finalmente, el guiso de las carnes con la presencia de la aceituna y las pasas, como aporte de la cocina española

¿ Cuál es su origen?,  ¿Cómo se prepara? ¿Qúe representa? Te invitamos a descubrir el secreto detrás de una hallaca.

 Fuentes:

La canción de Cumpleaños Feliz según el libro Guinness de records mundiales, es la canción más popular del mundo, ha sido traducida a decenas de idiomas pero a decir verdad, cada hogar y cada familia tiene su melodía favorita a la hora de picar la torta y cantar el cumpleaños feliz.

En esta cápsula hablaremos sobre la historia de esta y otras canciones de Cumpleaños feliz alrededor del mundo y diferentes versiones que se cantan en Venezuela

Nos acompaña Alberto Ferrer  exalumno de la promoción 1982

Con información de: