Carlos Andres Torres Meléndez mejor conocido como Chispa, es un joven "millenial" que dedica sus días a una actividad no muy común entre su generación. Durante su adolescencia y joven adultez practicó el deporte del surfing el cual lo llevó a competir profesionalmente. Más adelante en su vida luego de cursas estudios universitarios comenzó a practicar con mayor intensidad uno de los pasatiempos que aprendió junto a su familia, la pesca. Hoy en día sus mañanas comienzan cuando sale a capturar el pescado, que luego vende directamente a sus clientes al terminar la jornada. A él le vá muy bien e incluso trabaja con nuevos emprendimientos. Dale play y escucha esta súper interesante conversación con Chispa, ¡el chamaco que vive de la pesca! 

Sigue a Chispa en Instagram como @Candrees & @thedropfishingcharters

Por aquí su página de "Charter" https://www.thedropfishingcharters.com/

¿Ya probaste la Kombucha? ¿Tienes un bajón de probióticos? Pues no esperes más, busca la que está hecha en casa en @jíbarakombuchapr. La auspiciadora oficial de Cara d' Ajo, el podcast alimentario. 

En este episodio conversamos con el Planificador Profesional Licenciado (PPL) David Carrasquillo Medrano, vicepresidente de la Junta de Directores de la Sociedad Puertorriqueña de Planificación. David profundiza y nos aclara un poco los cambios propuestos por la Junta de Planificación (JP) en el "Mapa de Distritos de Calificación de Suelos de Puerto Rico y su Equivalente Geodato de Calificación de Suelos". Con esta movida los directores de la JP proponen cambios desproporcionados y sin justificación adecuada al proceso de ordenación territorial, el cual requiere de un análisis profundo y exige participación ciudadana. Además de amenzar seriamente la conservación de reservas naturales y agrícolas; promover desarrollo en zonas de riesgo; y desplazamiento de comunidades entre otros. Disfruten de esta altamente informativa conversación en Cara d' Ajo, el podcast alimentario.  

Sigue @jibarakombucha para que pruebes este rico ¡Probiótico hecho en casa!

Gonna Start v2 Kevin MacLeod (incompetech.com)

Guakiá es un grupo de jóvenes puertorriqueños que sueñan y trabajan para aportar a una mejor calidad de vida en nuestro país. Ese país que desean es justo y solidario con sus habitantes y el medio ambiente, y en él se producen alimentos bajo los principios de la agricultura ecológica. Desde el año 2014 este grupo inició diálogos para intentar definir y concretizar este proyecto. Siempre conscientes de que no se podría lograr de manera individual, tenía que ser en colectivo. Al día de hoy, Guakiá se ubica en su finca de Dorado, Puerto Rico. Desde allí trabajan la tierra, conspiran y continúan construyendo el país anhelado.  

Búscalos en las redes sociales como @guakiapr

Gonna Start v2 Kevin MacLeod (incompetech.com)

El episodio de esta semana ha sido pospuesto. Todos nos encontramos ocupados construyendo un nuevo país. Ya estamos programando nuevas entrevistas para su deleite. Gracias a todos aquellos que han sacado de su valioso tiempo para escucharnos. La idea de este proyecto es aportar con historias e información que inspiran y educan para la construcción de un mejor futuro. Ahora más que nunca nos debemos dejar sentir #rickyrenuncia. 

Music from https://filmmusic.io "Sneaky Snitch" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC By (http://creativecommons.org/license/by/4.0/)

¡Hoy les presentamos la historia de nuestra auspiciadora oficial: Jíbara Kombucha - Probiótico hecho en casa!

Hace unos años atrás llegó a manos de Stephanie Monserrate su primer Cultivo simbiótico de bacterias y levaduras, mejor conocido como "SCOBY" por sus siglas en inglés. Es con ese primer cultivo que ella inicia de manera informal y literalmente, por amor al arte, el proceso de establecer una marca de Kombucha local utilizando cosechas del país. Hoy en día se dedica de lleno a la elaboración, venta y distribución de este producto en mercados y establecimientos, además de entregas directas. En este episodio Stephanie nos cuenta en detalle su historia, nos habla sobre la Kombucha y hacia dónde se dirigen sus futuros emprendimientos.  

Dale oído y no dejes de seguir a Jíbara Kombucha en facebook / Instagram bajo @jibarakombuchapr

Gonna Start v2 Kevin MacLeod (incompetech.com)

En nuestro segundo episodio les presentamos Al Sol de Hoy: Cajitas Nutritivas. Fundado y operado personalmente desde el año 2015 por una orgullosa barranquiteña, Miliany Berrios. El concepto se basa en la entrega de una caja repleta de productos y cosechas 100% locales. Entérate de cómo funciona, qué incluyen y cómo puedes recibir las "cajitas nutritivas" directamente a tu lugar de preferencia. Dale oído para que conozcas qué la motivó a comenzar este proyecto y otros asuntos interesantes de esta entretenida conversación en Cara d' Ajo...el podcast alimentario.

Gonna Start v2 Kevin MacLeod (incompetech.com)

Les presentamos a Monarca Microfarm:

Micro-finca urbana en Trujillo Alto, PR 

¿Estás curioso? entoces dale play a Cara d' ajo

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