En este capítulo, Cami y Ale discuten de la percepción de la cocina italiana en Italia y en el extranjero. Mientras, se preparan para el Carnaval con unas chiacchiere o bugie o frappe o cenci... ¿o calzones rotos?

Para alimentar a un ejército:

500 g harina fuerte
50 g azúcar
40 g mantequilla
9 g sal
175 g huevos
25 g vino blanco
25 g Cointreau o licor de preferencia
2,5 g polvos de hornear
esencia de naranja o cáscara de una naranja