Carne cruda alla piemontese Oggi la Ricetta del giorno è Carne cruda alla piemontese , un classico della tradizione piemontese che esalta la qualità e il sapore della carne di Fassone, battuta al coltello e servita con condimenti semplici e gustosi. Tempo di Preparazione: 15 minuti
Dosi per: 4 persone Ingredienti:

• 500 g di polpa di vitello (Fassone piemontese)
• Timo q.b.
• 6 spicchi di aglio
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Parmigiano Reggiano a scaglie q.b.
• Il succo di 1 limone
• Sale q.b.
• Pepe q.b.