Casoncelli bresciani Oggi la Ricetta del giorno è Casoncelli bresciani , un piatto tradizionale della cucina lombarda, tipico della provincia di Brescia, caratterizzato da una pasta all'uovo ripiena con un delizioso condimento a base di burro fuso e salvia. Tempo di Preparazione: 30 minuti
Tempo di Cottura: 10 minuti
Dosi per: 4 persone Ingredienti:

• 500 g di farina 00
• 5 uova
• 180 g di pane grattugiato
• 140 g di Grana Padano grattugiato
• 1 spicchio d’aglio
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1/2 litro di brodo di gallina
• Foglie di salvia
• 70 g di burro
• Olio extravergine d'oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b.