El Bulli1846, el centre de divulgació i recerca que està construint Ferran Adrià a l'espai on hi havia El Bulli, a Roses, ja té nova data d'obertura. Avui han concretat que, si no passa res més, serà l'abril de l'any que ve, el 2022.
El gruix de les obres ja s'han acabat, i ara s'està treballant en la part expositiva del projecte. Obriran, però en període de proves.