Les declaracions del ministre de Consum, Alberto Garzón, sobre les macrogranges han tornat a generar polèmica. Té raó? Expliquem què diu l'evidència científica sobre l'impacte que té la carn en la salut i en el medi ambient i quines alternatives tenim si volem comprar-ne de més bona qualitat i reduir-ne o eliminar-ne el consum. Una conversa de l'Adam Martín amb la dietista-nutricionista Lucía Martínez.