Interesante conversación sobre el potencial de los vinos de tinaja en nuestra zona, asimilándolos con los afamados  Beaujolais Franceses. Escuchemos a la enóloga Ana Lamora.

El libro escrito por la montillana Mª Dolores Ramírez "Los Vinos de Montilla en la Cocina y en la Mesa", nos da pie a tertulias tan amenas como la que te presentamos en este podcast.

Mara de Miguel nos habla de experiencias con vinos, productos y elementos "muy de nuestra zona" !!

Manuel Jiménez nos habla de un proyecto innovador sobre la elaboración de unos vinos específicos en la zona.

¿Qué es un PX?...En este capítulo, aclaramos conceptos.

Mª Dolores Ramírez nos habla sobre el vino de la zona en otros tiempos y su evolución desde el punto de vista histórico.

Hablamos con Ana Lamora, conocedora a la perfección de nuestros Finos y del Cava, denominación muy cercana a su lugar de procedencia. Nos cuenta la similitud de ambos vinos.

En este episodio, Angela Jimenez nos adentra en el mágico mundo de un lagar, el encanto, la cualidad y calidad de elaborar unos vinos únicos con las uvas de su propio viñedo que con tanto esmero cuidan...como ella misma dice; desde el campo a la mesa !!

De nuevo Juan Rafael Portero nos amplia conceptos sobre la zona Montilla-Moriles.

Elaboración, crianza y maridaje del Oloroso.