C'é di buono

L’ospite di questa puntata è Cesare Battisti, chef del Ratanà di Milano e beniamino degli appassionati di cucina grazie alla sua comunicazione semplice e diretta. Ha da poco pubblicato per Rizzoli il libro “Manifesto della cucina del futuro” e oggi ci racconterà le idee che ha raccolto in questo volume.

A cura di Niccolò Vecchia

Puntata speciale, in diretta da Torino, per Terra Madre Salone del Gusto 2026. Il nostro ospite è Federico Varazi, vicepresidente di Slow Food Italia, con cui abbiamo parlato di progetti presentati nelle giornate torinesi, che puntano a rimettere al centro le Terre Alte. Quindi della campagna di sensibilizzazione "Terre AltRe. Riabitare e resistere", della Scuola di Terre Alte, una formazione diffusa rivolta a studenti delle scuole secondarie e giovani delle aree montane tra Lombardia e Basilicata.

A cura di Niccolò Vecchia

La cucina e il cibo hanno un ruolo essenziale nella nostra vita, influenzano il nostro benessere e riflettono chi siamo. Scegliere consapevolmente cosa mangiare è cruciale e dovrebbe essere affrontato con conoscenza e divertimento. Niccolò Vecchia, nel programma "C'è di buono"- ogni domenica, dalle 12.30 alle 13 - di prodotti e cucina, raccogliendo storie contadine antiche e moderne, esplorando una cultura gastronomica che è allo stesso tempo popolare e raffinata.

La cucina e il cibo hanno un ruolo essenziale nella nostra vita, influenzano il nostro benessere e riflettono chi siamo. Scegliere consapevolmente cosa mangiare è cruciale e dovrebbe essere affrontato con conoscenza e divertimento. Niccolò Vecchia, nel programma "C'è di buono"- ogni domenica, dalle 12.30 alle 13 - di prodotti e cucina, raccogliendo storie contadine antiche e moderne, esplorando una cultura gastronomica che è allo stesso tempo popolare e raffinata.

La cucina e il cibo hanno un ruolo essenziale nella nostra vita, influenzano il nostro benessere e riflettono chi siamo. Scegliere consapevolmente cosa mangiare è cruciale e dovrebbe essere affrontato con conoscenza e divertimento. Niccolò Vecchia, nel programma "C'è di buono"- ogni domenica, dalle 12.30 alle 13 - di prodotti e cucina, raccogliendo storie contadine antiche e moderne, esplorando una cultura gastronomica che è allo stesso tempo popolare e raffinata.

L'estate 2026 di C'è Di Buono è dedicata ai Presidi Slow Food, in avvicinamento alla sedicesima edizione di Terra Madre - Salone del Gusto, dal 24 al 27 settembre a Torino, a cui sarà presente anche Radio Popolare. In questa puntata andiamo in Piemonte, per parlare di un altro Presidio dalla lunga storia, quello della Razza bovina piemontese. Ce ne parla il Referente dei produttori del Presidio Sergio Capaldo, che è anche presidente della cooperativa La Granda. A cura di Niccolò Vecchia

L'estate 2026 di C'è Di Buono è dedicata ai Presidi Slow Food, in avvicinamento alla sedicesima edizione di Terra Madre - Salone del Gusto, dal 24 al 27 settembre a Torino, a cui sarà presente anche Radio Popolare. In questa puntata andiamo verso Lucca, per parlare del Presidio del Fagiolo rosso, di cui ci racconterà tutto il Responsabile Slow Food del Presidio Marco Del Pistoia, che è stato anche tra gli ispiratori della rete internazionale Slow Beans. A cura di Niccolò Vecchia

L'estate 2026 di C'è Di Buono è dedicata ai Presidi Slow Food, in avvicinamento alla sedicesima edizione di Terra Madre - Salone del Gusto, dal 24 al 27 settembre a Torino, a cui sarà presente anche Radio Popolare. In questa puntata andiamo verso la Campania, per parlare di uno dei più storici Presidi, quello degli Antichi pomodori di Napoli, di cui ci racconterà tutto il Referente dei produttori del Presidio Sabato Abagnale. A cura di Niccolò Vecchia

L'estate 2026 di C'è Di Buono è dedicata ai Presidi Slow Food, in avvicinamento alla sedicesima edizione di Terra Madre - Salone del Gusto, dal 24 al 27 settembre a Torino, a cui sarà presente anche Radio Popolare. In questa puntata andiamo verso le valli di Albaredo e Gerola, il territorio dello Storico Ribelle (già Bitto Storico), il cui Presidio è un vero e proprio baluardo, in difesa degli alpeggi, dei pascoli e di un’arte casearia antichissima. Ne parliamo con Carlo Mazzoleni, referente dei produttori del Presidio.

A cura di Niccolò Vecchia

L'estate 2026 di C'è Di Buono è dedicata ai Presidi Slow Food, in avvicinamento alla sedicesima edizione di Terra Madre - Salone del Gusto, dal 24 al 27 settembre a Torino, a cui sarà presente anche Radio Popolare. In questa puntata, con contenuti di archivio, vi portiamo in viaggio tra alcuni dei Presidi che abbiamo raccontato nelle passate stagioni della trasmissione.

A cura di Niccolò Vecchia