Célia Varela trocou a sala de aula pelas vinhas do Douro. Professora de formação, regressou às origens para se tornar a força motriz da Quinta do Pessegueiro, o projeto do francês Roger Zanier que ajudou a erguer desde a primeira pedra da adega até à afirmação internacional da marca.

Mulher num sector ainda marcado por alguma resistência masculina, partilha os desafios de liderar uma quinta no coração da região vinhateira, a importância do risco e da autenticidade, e a forma como um vinho pode guardar dentro de si a história de uma terra inteira. No Hedonista, conversamos sobre vinhos, sobre a vida e, neste episódio, sobre a força de quem nunca teve medo de dizer: “Porquê não?”.

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