소금으로 절인 자반고등어 혹은 간고등어는 오랫동안 우리들의 단백질을 책임져 주던 만만한 생선이었다. 적당히 소금에 절이면 내륙 지역인 안동까지 도달해 유명한 안동간고등어가 되기도 했다. 하지만 회로 먹기는 쉽지 않은 생선이다. 살이 물러서 죽으면 빨리 부패가 진행되지만 돔과 같은 이른바 고급 횟감이 아니다보니 산 채로 잡아서 운송하는 경우가 많지 않아 대부분 구이나 조림의 형태로만 접할 수 있었다. 물론 선어의 형태, 숙성시킨 고등어회를 먹을 수 있는 곳도 있지만 비린내를 잘 처리하지 못하는 경우도 적지 않다. 오늘 소개할 곳은 대구에서 흔치 않게 활어 고등어회를 맛볼 수 있는 곳. 고등어회사랑이라는 간판을 걸고 있는 대양횟집이다.