Zalaz é uma microcervejaria da região da Serra da Mantiqueira criada dentro da Fazenda Santa Terezinha na cidade de Paraisópolis em MG.

A vocação gastronômica da fazenda é antiga. É uma produtora de cafés especiais, outras culturas orgânicas e a suinocultura que gera uma excelente linha de embutidos.

A sua história cervejeira é relativamente jovem, à partir de 2015 e é contada nesse episódio diretamente pelo proprietário Fabrício Almeida.

Atualmente a linha regular da cervejaria é composta por:

* ZAPP - uma Wheat Wine com 8,5 % ABV

* MARTIATAKA ZUMMER - uma California Common com 5 % ABV

* ZUPA - uma Belgian Blonde Ale com 6,0 % ABV

* DOUBLE ZUZI - uma Porter com 7,0 % ABV

* PAZION - uma American Wheat com maracujá e 4 % ABV

Veja também como foi a degustação da Zalaz na Cervejoteca clicando aqui.

Divirta-se com a gente.

Abração,

Ronaldo Rossi.

 

Promoção Festival Cultura Cervejeira 2017

 

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