durée : 00:04:25 - Un fromage à pâte persillée arrive sur le Vieux\-Port ! Il a la forme d'un cylindre dont les dimensions sont d'environ 13 cm de diamètre, 19 cm de hauteur et dont le poids oscille entre 2 et 2,5 kg. C’est **la Fourme d’Ambert** !
**Aurélien Vorger**, Directeur du [Syndicat de la fourme d'Ambert](http://www.fourme-ambert.com/magazine/filiere-aop/le-syndicat-interprofessionnel-de-la-fourme-dambert/). Organisateur d’Happy Fourme qui aura lieu samedi (A partir de 11h) sous l’Ombrière du Vieux\-Port, est notre invité de matin à 6h50.
Sur le Vieux\-Port, des chefs qui vont cuisiner le poisson et la fourme d'Ambert, des livrets recettes gratuits, des démonstrations de découpe, des producteurs présents...
**Pour accéder au programme**, [_**CLIQUEZ ICI**_](http://www.fourme-ambert.com/fr/happy-fourme-22-octobre-2016-ombriere-du-vieux-port-marseille/).