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Comment on mange aujourd’hui et comment on mangera demain : toute la filière de l'alimentation, de la terre à l’assiette.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rend... more
FAQs about C'est mon assiette:How many episodes does C'est mon assiette have?The podcast currently has 48 episodes available.
January 18, 2026Alexandre Baumard, étoilé à Bordeaux, suggère une bonne table à Libournedurée : 00:02:31 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Entre Bordeaux et Libourne, en Gironde, voici deux adresses de restaurants, tenus pas deux chefs qui sont des amis dans la vie.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France....more3minPlay
January 11, 2026L'art de bien manger dans les Alpes-Maritimesdurée : 00:02:31 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Autour de Cannes, sur la Côte d'Azur, le chef étoilé de Mandelieu Bessem Ben Abdallah conseille le Bistrot Saint-Sauveur au Cannet.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France....more3minPlay
January 04, 2026Le chef étoilé des Landes Philippe Lagraula aime manger à L'Oustaoudurée : 00:02:31 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Nous partons dans les Landes, en ce début d’année. À Mont-de-Marsan, le chef étoilé Philippe Lagraula recommande une épicerie restaurant, dans un village voisin.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France....more3minPlay
December 28, 2025C'est mon assiette du dimanche 28 décembre 2025durée : 00:02:29 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSONVous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France....more3minPlay
December 21, 2025À Paris, le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire conseille, pour les fêtes, La Régaladedurée : 00:02:30 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - On peut passer un bon réveillon de fêtes dans un étoilé, à un certain prix, ou dans un restaurant plus bistronomique. Le chef parisien Pierre Gagnaire recommande celui de Bruno Doucet, spécialiste du gibier.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France....more3minPlay
December 14, 2025À Lille, une brasserie française appréciée par un jeune chef étoilédurée : 00:02:32 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Nous partons dans le Nord, où le jeune chef étoilé de Lille, Gérald Guille suggère une brasserie française, aux plats de tradition : La Brasserie Dufour.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France....more3minPlay
December 07, 2025Dans l'Aude : du littoral aux Corbièresdurée : 00:02:27 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Voici deux belles adresses dans l’Aude, entre un étoilé sur le littoral, à Leucate, et une table plus abordable dans les Corbières, à Cascastel.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France....more3minPlay
November 30, 2025Au Pays basque, deux chefs étoilés apprécient une très ancienne table du littoraldurée : 00:02:30 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - On part au Pays basque. Les chefs étoilés Nicolas Montceau et Julien Bonnal recommandent une institution : Chez Mattin, à Ciboure près de Saint-Jean-de-Luz.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France....more3minPlay
November 23, 2025Versailles : de la table étoilée à une cuisine thaï maisondurée : 00:02:27 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - À Versailles, on trouve de très belles adresses à deux pas du potager du roi. Notamment celle du chef étoilé Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, qui vous conseille un restaurant thaïlandais.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France....more3minPlay
November 16, 2025À Toulouse, quand un chef étoilé a été inspiré par son frère restaurateurdurée : 00:02:28 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Voici un voyage culinaire à Toulouse, une belle histoire de famille entre deux frères cuisiniers, Sylvain et Fabrice Joffre.Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France....more3minPlay
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