durée : 00:21:46 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Noble poisson qu'on pêche en ce moment, la truite c'est aussi un poisson très lorrain. On aime beaucoup le "fumer", ça lui donne du goût très fin. Mais on peut aussi cuisiner la truite et c'est ce que nous a raconté notre chef du jour Claudy Obriot.