Ingredientes:

4 batatas grandes.

Sal ao gosto.

Recheios da sua preferência.

Modo de preparo:

Rale a batata no ralo fino do seu ralador e coloque num pano de prato apoiado numa tigela.

Esprema bastante até ter uma “massa” quase seca.

Unte forminhas de empada ou de muffins e molde partes desta massa em cada cavidade das formas, formando cestinhas. Deixe a massa com aproximadamente 3 milímetros em cada lateral e fundo.

Leve para assar por 15 minutos no forno pré aquecido a 200 graus.

Retire e recheie com os recheios de sua preferência.

Volte ao forno para finalizar e sirva em seguida.