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《茶味裡的隱知識》靜靜喝茶讓自己更有底氣

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📘 《茶味裡的隱性知識》

  • 作者：王明祥，七三茶堂創辦人。
  • 內容以水彩插畫呈現，溫暖耐讀。
  • 介紹茶的分類、製法、保存、沖泡技巧與背景文化。


    • 🍵三個動人的喝茶故事

    在鄉下三合院賣車，生意極佳：
    • 用泡茶代替強推銷，讓客戶在自然節奏中做決定。
    • 營造溫暖、放鬆的交易環境，生意反而更好。


      • 國中同學會上的感動茶席：
      • 由品茶師帶領，營造靜謐氣氛，開啟同學的情緒流動與真摯對話。
      • 以茶啟發五感（視、聽、嗅、味、觸），讓壓抑的情緒釋放。

        • 中興新村的茶空間：
        • 舊房子新風格，有靜心區與聊天區之分。
        • 茶具講究、環境自然，適合沉澱心情與自我對話。


          • 🍵實用茶知識整理
          • 烏龍茶是一種製法，介於綠茶（不發酵）與紅茶（全發酵）之間。
          • 鐵觀音既是茶樹品種，也是製茶法，用鐵觀音茶樹製成則稱「正欉鐵觀音」。
          • 茶葉編號如台茶18號等，代表改良品種，適合特定製法與風味。
          • 購茶建議：選擇有機、品牌信譽佳的茶農產品，雖然價格稍高，但安全且品質穩定。


            • 🍵茶文化的時尚轉變與未來趨勢
            • 茶文化從傳統農產品轉型為精緻生活象徵。
            • 越來越多法式餐廳以「餐茶搭配」取代「餐酒搭配」。
            • 好茶成為無酒生活者的美好選擇。


              • 🍵 喝茶的美好：一種與人連結、與自我對話的方式，也是一種內斂而深刻的生活藝術。
              • 喝茶能帶來心靈沉澱與放鬆，是一種「慢」的生活方式。
              • 一人喝茶，自我對話的時光；與朋友喝茶，情感自然流動、不壓迫的社交方式。
              • 喝茶讓對話有節奏，情緒也能更自在地流動。


                • 🍵 茶文化中的知識與故事
                • 東方美人茶：小綠葉蟬咬過的茶葉，因蜜香與特殊風味而成名。源自客家人勤儉、不浪費的精神，後來成為英國女王喜愛的品茶。
                • 茶的生態循環：茶葉會因環境壓力（如蟲咬）產生香氣，這種自然平衡形成茶的獨特風味。
                • 高山茶好喝的原因：高山氣候穩定，茶葉生長緩慢且均勻，產生豐富香氣，屬「逆境生長」的成果。


                  • 🍵結語：一本值得一讀再讀的茶書
                  • 《茶味裡的隱性知識》兼具工具性與情感溫度，是初學者與茶文化愛好者的絕佳入門。
                  • 書中水彩插畫與個人故事，讓讀者在獲得知識的同時，也感受到作者對茶的熱情與尊重。



                    • （封面像７０、８０年代的國語課本）

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                    閱聽閱好By 紀青｜Hear to Heal