Paysan et fier de l’être, Sylvain a construit une ferme tournée vers les autres, une ferme évidement bio pour le bien être de tous.

Fromages de brebis, vaches allaitantes et cochons plein air.

Un paysan engagé dans le GIE Collectif Percheron, le Chardon et la farine du Perche.

Au micro de Christophe Lecuyer, il explique comment il en est venu à être paysan et comment il voit l'avenir de sa ferme.

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Native du Perche, Marie Barbaz a crée sa brasserie à Coudreceau (Arcisses) en 2019, elle nous raconte comment elle en est arrivé à brasser plus de 400 litres de bières bio par semaine. 

Son objectif : Une bière pur malt bio 100% Perche.

Elle travaille sur le projet d’une houblonnière et d’une malterie 100% Perche toujours.

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