Chefgeflüster by Lars und Silvio

Chefgeflüster on Tour! Anlässlich der HANDWERK MIND waren wir in Regensburg unterwegs und haben die Gelegenheit genutzt, Fliesenlegermeister Daniel Graupner in den Geschäftsräumen von Edle Räume Regensburg vor das Mikrofon zu holen. Hier trifft Fugenlos auf Großformatfliese!

Daniel ist Handwerker mit Leib und Seele. Eigentlich ist er gelernter Bankkaufmann. Doch schon während der Ausbildung merkte er, dass er lieber etwas Handfestes machen will. Seine Eltern waren zuerst dagegen, obwohl sein Vater selbst Fliesenlegermeister mit eigenem Betrieb ist. Daniel setzte sich durch, machte nach der Bank die Ausbildung zum Fliesenleger und hängte seinen Meister dran.

Nach vielen Jahren im Fliesenbetrieb seines Vaters zog er nach München, ohne dort jemanden zu kennen, und gründete dort seinen eigenen Betrieb. Seitdem hatte er keine leeren Auftragsbücher mehr. Wir sprechen darüber, wie es zu dieser Erfolgsgeschichte kam und was Selbstständigkeit eigentlich ausmachen sollte.

Warum sollte ein Chef weniger Urlaub machen als seine Mitarbeiter, obwohl er mehr Verantwortung trägt? Muss man wirklich jeden Abend für Kunden erreichbar sein? Und wie schafft man es, Familie, Betrieb und persönliche Freiheit unter einen Hut zu bekommen?

Außerdem geht es um erfolgreiches Marketing, den Mut zur Veränderung, Rückschläge und neue Chancen. Und natürlich darf auch unsere gemeinsame Leidenschaft fürs Handwerk nicht fehlen.

Eine Folge voller Unternehmergeist, ehrlicher Einblicke und der Erkenntnis, dass Selbstständigkeit nicht nur Verantwortung bedeuten sollte, sondern auch ein großes Stück Freiheit.

Viel Spaß beim Reinhören!

Was begeistert Menschen wirklich – Kunden genauso wie Mitarbeiter? Günter Schmitz hat darauf in über 30 Jahren als Unternehmer eine klare Antwort gefunden: indem man sich kümmert.

Für ihn sind Mitarbeiter keine Arbeitskräfte, sondern Menschen, die morgens ihre „zwei Eimer Probleme“ mitbringen. Und Kunden kaufen nicht bei einer Firma, sondern bei dem Menschen, der für sie da ist. „Ich werde nicht auf Kosten anderer erfolgreich“, sagt er – und meint das bis zur Reinigungskraft.

Wir sprechen darüber, wie Begeisterung im Verkauf entsteht, warum gute Verkäufer Kümmerer sind und was für Günter wahrer Luxus ist: Gesundheit, eine Familie, die in Ordnung ist, und etwas mit Leidenschaft zu machen. Dann ist der Profit nur noch das Abfallprodukt.

Und er erzählt, warum er mit elf Firmen ins Seniorenheim geht und dort Musik macht: „Wenn die Seele kein Futter hat, hat der Mensch auch kein Futter.“

Eine Folge mit viel Herz.

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Unser Gast: Günter Schmitz (COPLANING / denkhouse) → https://www.denkhouse.com

Gastseite: https://chefgefluester.com/gast/guenter-schmitz/

Passt dazu: Folge #41 „Menschen verstehen, bevor du sie einstellst“ → https://chefgefluester.com/41/?von=shownotes

Alle Folgen von Chefgeflüster: https://chefgefluester.com/podcast/?von=shownotes

Gefällt dir die Folge? Bewerte uns mit 5 Sternen – das hilft uns enorm: https://podcasts.apple.com/de/podcast/id1800941626

Alexander Weipprecht entwickelt seit 20 Jahren Software und baut seit zwei Jahren mit seiner Firma Provimedia nur noch KI-Lösungen für Unternehmen. Er zeigt, wo KI im Betrieb hilft und wo sie gefährlich wird.

Was passiert, wenn eure Mitarbeiter Kundendaten in ein kostenloses ChatGPT kopieren, und warum ist das ein schwerer Datenschutzverstoß? Warum gibt eine KI lieber eine falsche Antwort als gar keine? Und wer bestimmt, was für die KI wahr ist, wenn GPT-6 schon GPT-7 schreibt und kein Mensch mehr prüft?

Silvio erzählt, warum er seine Telefon-KI wieder abgeschafft hat. Gemeinsam sprechen wir darüber, was es mit dem KI-Kompetenznachweis aus dem EU AI Act auf sich hat, was passiert, wenn ein KI-Anbieter gehackt wird, warum ihr erst eure Prozesse aufschreiben solltet und wie ChatGPT und Co. euren Betrieb überhaupt finden. Am Ende bleibt die Frage: Wie viel KI tut uns gut, und wo müssen wir Mensch bleiben?

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Unser Gast: Alexander Weipprecht (Provimedia)

Gastseite: https://chefgefluester.com/gast/alexander-weipprecht/

Passt dazu: Folge #16 „Ego bremst, System gewinnt“ → https://chefgefluester.com/16/?von=shownotes

Alle Folgen von Chefgeflüster: https://chefgefluester.com/podcast/?von=shownotes

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Marco Lehnertz zeigt, wie die DISC-Analyse helfen kann, unterschiedliche Verhaltensweisen besser zu verstehen – im Team, bei der Einstellung und im Verkauf.

Warum brauchen manche Menschen klare Fakten und andere zuerst eine gute persönliche Verbindung? Wie kannst du deine Kommunikation an dein Gegenüber anpassen, ohne dich zu verstellen? Und worauf kommt es an, wenn du Mitarbeitende besser führen oder Kundinnen und Kunden typgerecht beraten möchtest?

Silvio erzählt, welche Erkenntnisse er aus seiner eigenen AECdisc®️-Analyse mitgenommen hat. Gemeinsam sprechen wir darüber, wie unterschiedliche Verhaltensmuster die Zusammenarbeit und Verkaufsgespräche beeinflussen können – und wie man sie nutzt, ohne Menschen vorschnell in Schubladen zu stecken.

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Unser Gast: Marco Lehnertz (DIV / AECdisc) → https://www.div-institut.de/

Gastseite: https://chefgefluester.com/gast/marco-lehnertz/

Passt dazu: Folge #43 „Wie weckt man Begeisterung bei Kunden und Mitarbeiter?“ → https://chefgefluester.com/43/?von=shownotes

Alle Folgen von Chefgeflüster: https://chefgefluester.com/podcast/?von=shownotes

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Prof. Dr. Dirk Heckl erforscht, wie Kinderkrebs entsteht und wie man ihn eines Tages heilen kann. Er leitet das Institut für Experimentelle Pädiatrische Hämatologie und Onkologie (EPHO) an der Goethe-Universität Frankfurt. Fabian Rauch, ehrenamtliches Vorstandsmitglied der Frankfurter Stiftung für krebskranke Kinder, hat diese Forschung selbst gebraucht: Mit 16 Jahren wurde bei ihm ein Non-Hodgkin-Lymphom im Stadium 4 diagnostiziert.

Vor der Aufnahme waren wir auf Einladung von Fabian Rauch im Dr. Petra Joh-Forschungshaus der Frankfurter Stiftung für krebskranke Kinder zu Gast. Wir durften einen exklusiven Blick hinter die Kulissen der Kinderkrebsforschung werfen – ein hochinteressantes, bewegendes und nachhaltig beeindruckendes Erlebnis.

Dirk Heckl erklärt uns, was Krebs überhaupt ist, warum Kinderkrebs eine eigene Kategorie darstellt und weshalb die Entwicklung neuer Therapien für Pharmaunternehmen wirtschaftlich kaum interessant ist. Nicht aus Bösartigkeit, sondern weil es sich schlicht nicht rechnet: Für teilweise nur 20 Patienten pro Unterart investiert kaum ein Konzern 100 Millionen Euro.

Außerdem sprechen wir über KI in der Krebsforschung, über Risikofaktoren wie Alkohol und Zucker und über einen Satz, der hängen bleibt:

„Wenn wir uns nicht um unsere Kinder kümmern, dürfen wir uns nicht beschweren, wenn sie sich später genauso wenig um uns kümmern.“

Hier könnt ihr die Frankfurter Stiftung für krebskranke Kinder direkt unterstützen:

https://kinderkrebsstiftung-frankfurt.de/spenden-therapie-behandlung-krebs/geldspende-helfen-unterstuetzen-aktion-kinder-jugendliche/

Spendenkonto: IBAN DE43 5005 0201 1245 6354 40 · Frankfurter Sparkasse 1822

Bitte hört euch diese Folge an und teilt sie – denn Kinderkrebsforschung braucht mehr Aufmerksamkeit und eine stärkere Lobby.

Zum Weiterlesen, empfohlen von Prof. Heckl:

Gesellschaft für Pädiatrische Onkologie und Hämatologie: https://www.gpoh.de/

Deutsches Kinderkrebsregister: https://www.kinderkrebsregister.de/dkkr/ergebnisse/wichtigste-ergebnisse.html

Alle Folgen und Plattformen: https://chefgefluester.rocks/teilen/

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Unser Gast: Prof. Dr. Dirk Heckl & Fabian Rauch (Frankfurter Stiftung für krebskranke Kinder)

Gastseite: https://chefgefluester.com/gast/prof-dr-dirk-heckl-fabian-rauch/

Passt dazu: Folge #32 „Der halbe Mann mit dem ganzen Leben“ → https://chefgefluester.com/32/?von=shownotes

Alle Folgen von Chefgeflüster: https://chefgefluester.com/podcast/?von=shownotes

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Thomas Spitzer ist wieder zu Gast. Oder eher gesagt – wir bei ihm.

Wir sprechen quer über verschiedene Themen: Calisthenics und Human Flag, Comedy Roast Battles und ein langer, ehrlicher Teil über KI in kreativer Arbeit und im Handwerk – KI-Slop und Qualitätskontrolle, die Dead Internet Theory, was Tokens eigentlich kosten und wo Berufe wie Radiologen oder Notare ins Wanken geraten.

Zudem geht es um den Charity-Clip für das TSV-Klein-Umstadt-Rasen-Projekt, Green Flags bei Handwerkern, einen Abstecher zu Solarpunk vs. Cyberpunk und warum Klimaanlagen und Heizungs-/Sanitärtechnik die Wachstumsfelder der nächsten Jahre sind.

Eine Folge, die vom Fitnessstudio bis zur Zukunft des Handwerks springt – und dabei erstaunlich oft bei derselben Frage landet: Was bleibt eigentlich menschlich?

Also hört rein.

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Unser Gast: Thomas Spitzer (Viel Spass GmbH) → https://hazel-thomas-hoererlebnis.podigee.io/

Instagram: @spitzer_thomas

Gastseite: https://chefgefluester.com/gast/thomas-spitzer/

Passt dazu: Folge #2 „Erfolg durch Netzwerken“ → https://chefgefluester.com/2/?von=shownotes

Alle Folgen von Chefgeflüster: https://chefgefluester.com/podcast/?von=shownotes

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Jürgen Jörges ist Maler- und Lackierermeister, Tischler, TÜV-zertifizierter Schimmelexperte, öffentlich bestellter Sachverständiger – und Autor eines Buches, das es auf Platz 22 der Spiegel-Bestsellerliste geschafft hat. Der Titel: „Schimmel, Arsch & Zwirn." Das sagt eigentlich alles über den Mann.

Wir bekommen in dieser Folge mehr erklärt, als die meisten Handwerker, Bauherren und Architekten in Jahren lernen. Warum entsteht Schimmel wirklich? Wo liegt der Planungsfehler beim fugenlosem Bad? Und warum ist der billigste Handwerker auf der Baustelle am Ende immer der teuerste?

Dazu spricht Jürgen über Bauforensik mit Spezialbrille und Tatortlampe, über Gutachten die vor Gericht landen, und darüber, wie er sein Buch fast drei Jahre lang nicht schreiben konnte – weil er dachte, Handwerker schreiben keine Bücher.

Eine Folge für alle, die bauen, sanieren oder einfach verstehen wollen, warum Schimmel kein Zufall ist.

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Unser Gast: Jürgen Jörges („Schimmelfahnder“)

Gastseite: https://chefgefluester.com/gast/juergen-joerges/

Passt dazu: Folge #19 „Wenn der Architekt zum Albtraum wird“ → https://chefgefluester.com/19/?von=shownotes

Alle Folgen von Chefgeflüster: https://chefgefluester.com/podcast/?von=shownotes

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Dominik Heinzelmann und Jonas Haag haben in einer Garage angefangen – mit einem 3D-Drucker, wenig Geld und einer Idee. Heute beliefern sie Amazon-Lager, Flughäfen, Galabauer und Logistikzentren in ganz Deutschland. Ihr Produkt: ein passives Exoskelett, das den Rücken beim Heben um bis zu 30 Prozent entlastet, ohne Akku, ohne Elektronik, ohne dass man es nach einer Woche wieder auszieht.

Wir sprechen mit den beiden über eine Gründung, die so läuft wie man sich das eigentlich vorstellt – organisch, ohne Investorendruck, mit einem klaren Kopf dafür, was funktioniert und was nicht. Dazu geht es um die echte Rechnung hinter Krankheitstagen, warum Handwerksbetriebe das Thema Mitarbeitergesundheit noch immer unterschätzen, und was es bedeutet, wenn ein Gerüstbauer nach zwei Wochen Testphase sagt, er schläft zum ersten Mal seit anderthalb Jahren durch.

Außerdem: HubSpot vs. Eigenprogrammierung, offene Büros ohne Türen, und warum ein folierter Bus manchmal die beste Marketingentscheidung ist.

Eine Folge für alle, die wissen wollen, wie man mit einem einfachen Produkt ein echtes Problem löst.

Direkt zu hTRIUS (mit Code für Chefgeflüster-Hörer):https://www.htrius.com/anfragen?affiliate_source=podcast-chefgefluester(Partner-Link/Werbung – für dich ändert sich nichts am Preis.)Alle Folgen und Plattformen: https://chefgefluester.rocks/teilen/

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Unser Gast: Dominik Heinzelmann & Jonas Haag (hTRIUS)

Gastseite: https://chefgefluester.com/gast/htrius-dominik-heinzelmann-jonas-haag/

Passt dazu: Folge #42 „Wie viel KI tut uns gut“ → https://chefgefluester.com/42/?von=shownotes

Alle Folgen von Chefgeflüster: https://chefgefluester.com/podcast/?von=shownotes

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Das Farmerhaus in Groß-Umstadt ist kein normales Restaurant. Es steht für südafrikanische Küche mitten im Odenwald, mit ausgestopften Tieren an den Wänden, einem Shuttle-Service nach Hause – und einer Familiengeschichte, die vor über 60 Jahren in Namibia begann.

Lars und Silvio verbringen einen Abend und einen Vormittag mit Sandro und Marlon Schodlok, den Brüdern der dritten Generation, die das Farmerhaus heute führen. Die Großeltern haben es gegründet, die Eltern haben es aufgebaut – und die beiden haben es übernommen, kurz bevor Corona alles zum Stillstand brachte.

In dieser Folge geht es um Familienunternehmen und darum, was es bedeutet, eine Geschichte weiterzuschreiben, statt sie nur zu verwalten. Wie trifft man Entscheidungen, wenn man in dem Haus aufgewachsen ist, das man heute führt? Was macht Qualität in der Gastronomie wirklich aus? Und warum funktioniert ein Menü mit drei Gängen besser als eine Karte mit 30 Gerichten?

Dazu: Krokodilfleisch, Namibia-Rinderhackfleisch in der Kaffeetasse und Heiratsanträge – darunter einer, bei dem Silvio fast pleiteging.

Eine Folge über Handwerk, Leidenschaft und den Mut, etwas Besonderes besonders zu lassen.

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Unser Gast: Sandro & Marlon Schodlok (Farmerhaus)

Gastseite: https://chefgefluester.com/gast/sandro-marlon-schodlok/

Passt dazu: Folge #23 „Zwischen Verantwortung, Druck und persönlicher Grenze“ → https://chefgefluester.com/23/?von=shownotes

Alle Folgen von Chefgeflüster: https://chefgefluester.com/podcast/?von=shownotes

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Wir verbringen diesmal einen ganzen Tag in der Praxis von Benedikt Kluth und Maria Keuchel – Heilpraktiker, Coaches und Mentoren, die seit Jahren Unternehmer begleiten. Was dabei rauskommt, ist kein Wellness-Tag. Es ist ein Weckruf.

Silvios Herzratenvariabilität zeigt: Nur 13 Prozent aller Menschen seines Alters stehen unter mehr Stress als er. Sein Vitamin-D-Wert liegt bei 18,4 – behandlungsbedürftig. Und das Sodbrennen, das er jahrelang mit Pantoprazol unterdrückt hat, hat eine simpelere Ursache, als er je gedacht hätte.

In dieser Folge geht es um Unternehmergesundheit – aber nicht als Ratgeber, sondern als echtes Erlebnis. Was sind die zehn essentiellen Energiespender? Was sagt dein Blut über dich aus, was dein Hausarzt dir nie gesagt hat? Und warum macht es einen Unterschied, ob du dein Auto besser pflegst als deinen Körper?

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Unser Gast: Benedikt Kluth (Keuchel-Kluth)

Instagram: @benediktkluth

Gastseite: https://chefgefluester.com/gast/benedikt-kluth/

Passt dazu: Folge #11 „Bildschirmzeit und Stress“ → https://chefgefluester.com/11/?von=shownotes

Alle Folgen von Chefgeflüster: https://chefgefluester.com/podcast/?von=shownotes

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