沉香是白木香樹木受傷後累積油脂形成的含油木質，而奇楠則是其中油脂極度飽和、香韻與質地皆達巔峰的極少數。兩者主要差異在於香氣表現和物理質地：普通沉香需加熱才能明顯發香，但頂級奇楠在常溫下即可散發出複雜且持久的層次香韻，且質地柔軟帶有黏韌感。奇楠因其產量極為稀少，在傳統上被譽為「香中之王中的王」，價值可高過黃金，並常以越南芽莊等地出產者評價最高。雖然兩者在中醫藥典籍中皆有記載功效，但現代市場的奇楠主要用於香道、收藏與宗教供養等高價值用途。


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