❓ چرا برایِ یه نوجوون نظرِ دیگرون این‌قدر اهمیت داره؟

و بعد از ۲۵ سالگی چه اتفاقی داخل مغز میفته که راحت‌تر می‌تونیم هوس‌هامون رو کنترل کنیم؟ مثلا کنترل غذا خوردن ، مصرف مواد، سکس یا هر چیزی که ممکنه عواقب بدی داشته باشه.

و برعکس، چرا بعضی‌ها تو پرهیز کردن ترمز می‌بُرن؟

چرا بعضی‌ها معتاد می‌شن؟ یا یک اشتباه رو بارها و بارها تکرار می‌کنن؟

🧩 یه سرنخ برای حل این معما، توی تغییرات هورمونی نوجوانی پنهون شده. امروز قراره بریم به یک سفر علمی داخل مغز یه نوجوون!🚀

----

⚠️🔞 توجه: این اپیزود برای کودکان مناسب نیست.

🎙️ توی پادکست چراگاه، هر اپیزود رو با یک چرا شروع می‌کنیم، اما به یه جواب ختم نمی‌شه. اینجا، با دید میان‌رشته‌ای سعی می‌کنیم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.

من مهران حسن‌زاده هستم، مشاور تغذیه و میزبان شما در سفرهای علمی چراگاه.

📖 آذوقه‌ی این سفر:

کتاب محتوم 🏛️

نوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازه.

by Robert Sapolsky

🔍 نقشه‌یِ راه سفر:

05:00 چرا تن شرمی برای نوجوان‌ها شدیدتره؟

08:53⚡دوپامین و آدرنالین

12:55💔دوپامین در عشق و نفرت

14:53فرق جواب قریب و بعید در چراهایی که میپرسیم

27:18 🌀بیماری اسکیزوفرنی

33:00🧩جمع بندی دوپامین و آدرنالین

33:50🧠کورتکس مغز و توانایی پرهیز

40:46 📌جمع بندی

-----

🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده

🎶 موزیک: احسان ثمره طاهری

📽️ انیمیشن یوتیوب: رضوان یزدانی

--------

🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!

📌 آدرسِ دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا کانال تلگرام چراگاه.

✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ

ایمیل: [email protected]

درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من

لینک ایستاگرام چراگاه

لینک یوتیوب چراگاه

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

----

🎙️ در پادکست چراگاه هر اپیزود رو با یک چرا شروع می‌کنیم اما به یک جواب تموم نمی‌شه.

اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.

نوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازه.

by Robert Sapolsky

نوشته دکتر نسی که درباره‌ی پزشکی و روان پزشکی تکاملیه و چراییِ ساخته شدنِ احساسات بد رو توضیح میده

Good Reasons for Bad Feelings:

Insights from the Frontier of Evolutionary Psychiatry

by Randolph M. Nesse

🔍 نقشه‌یِ راه سفر:

00:00🧐 چرا سالم زندگی کردن برای بعضیا سخته؟

03:23🛤️ چرا نوجوانی در تعیین سرنوشت تناسب اندام مهمه؟

05:10🔙 خلاصه اپیزود قبل

08:43⚖️ تناسباتِ نامتناسبِ اندام‌هایِ من در نوجوانی

18:15☀️ نیمه‌ روشن نوجوانی

36:15🌑 نیمه تاریک نوجوانی

-----

🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده

🎶 موزیک: احسان ثمره طاهری

📽️ انیمیشن و طراح کاورآرت: رضوان یزدانی

--------

🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!

📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا کانال تلگرام چراگاه.

✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ

ایمیل: [email protected]

درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من

لینک ایستاگرام چراگاه

لینک یوتیوب چراگاه

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

این اپیزود داستانِ زندگیِ منه. با تمام خوش‌شانسی و بدشانسی‌هایی که روی تناسب اندامم تأثیر گذاشت.

اما هدف اینه که ببینیم آیا واقعاً تناسب اندام دست ماست؟ یا بیشتر از هر چیزی شانسیه

پس چرا خودمون و دیگران رو بابت تناسبات بدن قضاوت می‌کنیم؟

----

🎙️ در پادکست چراگاه هر اپیزود رو با یک چرا شروع می‌کنیم اما به یک جواب تموم نمی‌شه.

اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.

من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاه

📖 آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ پانزدهم:

نوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازه.

by Robert Sapolsky

🔍 نقشه‌یِ راه سفر:

10:47 نقشِ عوامل چند میلیون سال پیش تا چند هزار سال پیش 🧬

14:52 نقشِ عوامل دوران جنینی 👶

18:09 نقش ژنتیک و اپی‌ژنتیک 🔬

21:52 نقش دوران کودکی 🧒

43:30 نقش دوره نوجوانی 🧑‍🎤

45:32 جمع‌بندی 🔑

-----

🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده

🎶 موزیک: احسان ثمره طاهری

📽️ انیمیشن و طراح کاورآرت: رضوان یزدانی

--------

🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!

📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا کانال تلگرام چراگاه.

✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ

ایمیل: [email protected]

درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من

لینک ایستاگرام چراگاه

لینک یوتیوب چراگاه

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

نسخه ویدیویی این اپیزود رو در یوتیوب تماشا کنید:

لینک یوتیوب چراگاه

-----

چرا بعضی روزها حالِ انجامِ هیچ کاری رو نداریم؟

چرا با وجود اینکه تو کبد و شکم و پهلو چربی ذخیره داریم اما باز همیشه گرسنه‌ایم؟

در چهاردهمین سفرِ چراگاه رفتیم سراغِ چراییِ عارضه‌ای همه گیر.

اسم این عارضه رو گذاشتم: ورشکستگیِ مغزی،‌ شرایطی که مغز به اشتباه حدس میزنه منابع انرژی خالی شدن و انجام هیچ کاری به زحمتش نمی‌ارزه...

---

🎙️ پادکست چراگاه هر اپیزود با یک چرا شروع می‌شه اما به یک جواب تموم نمی‌شه.

اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.

من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاه

آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ چهاردهم:

***

📖 آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ چهاردهم ۳ تا کتابه که تو مسیر ازشون راهنمایی گرفتم

۱- چرا گورخرها زخم معده نمی‌گیرند؟ نوشته‌یِ رابرت ساپولسکی

۲- احساسات چگونه ساخته می‌شوند؟ نوشته‌یِ لیزا فلدمن برت

۳- دلایل خوب برای احساسات بد نوشته‌‌یِ راندولف نسه

***

هر سه کتاب منبع اپیزودهای قبلی پادکست هم بودن

-----

🔍نقشه‌یِ راه سفر چهاردهم:

00:00🎙️پیش گفتار

02:23📚منابع

04:21🪙کمک کن ورشکسته نشیم

05:38🧪متهم ردیف اول: هورمون کورتیزول

06:51🏦اقتصادِ داخل بدن

07:35💸اختلاس = سرطان

09:48🚨تامینِ بودجه در شرایط بحرانی

11:55📉استرسِ مزمن = ورشکستگی مزمن

16:45🧠چرا ورشکستگی مغزی می‌گیریم؟

22:30🌧️چرا افسرده می‌شیم؟

24:47👶چرا اولین درس‌های زندگی هیچ وقت از یادمون نمیره؟

26:29🧱پاکوب شدن خاطراتِ تلخ کودکی در مغز

27:56🔒محدودیت‌هایِ انعطاف‌پذیریِ عصبی

29:36⏳هزار روزِ اولِ زندگی محاله یادم بره

32:36☣️استرسِ سمی،استرسِ ناخوشایند اما تحمل‌پذیر و استرس مفید

34:08👂درس‌های دوران جنینی

38:20🛠️حالا راهکار چیه؟ تقویت تاب‌‌آوری؟

--------

درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

برای اسپانسرشیپ یا پشتیبانی مالی با پی پال، رمز‌ارز یا کارت به کارت ایمیل بفرستید:

[email protected]

لینک ایستاگرام چراگاه

لینک ایستاگرام مهران حسن‌زاده

لینک کانال تلگرام

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

نسخه ویدیویی این اپیزود رو در یوتیوب تماشا کنید:

لینک یوتیوب چراگاه

-----

در سفر سیزدهم پادکست چراگاه به چند چرا جواب دادم:

چرا از این شاخه به اون شاخه میپریم؟

چرا بیش‌ فعالی-کم‌ توجهی یا بیش توجهی میگیریم؟

چرا افسرده میشیم؟ چرا مود بالا و پایین میره؟

تو مسیر پیدا کردن جواب از این منابع کمک گرفتم :

روان‌شناسی تکاملی، تئوری هزینه نهایی،

تئوری optimal giving-up time

و کتاب دلایل خوب برای احساسات بد 📖

Good Reasons for Bad Feelings:

Insights from the Frontier of Evolutionary Psychiatry

by Randolph M. Nesse

من مهران حسن‌زاده هستم

مشاور تغذیه و رژیم‌درمانی

و سازنده پادکست چراگاه

فهرست مطالب🔍

00:00🎙️مقدمه

05:34🌿چرا از این شاخه به اون شاخه می‌پریم؟ (روان‌شناسی تکاملی)

09:03🧠چرا با شکم‌هامون تصمیم می‌گیریم؟ (تئوری مغز پیش‌گو)

09:49🐒جونورهای دیگه تا کی کار می‌کنن؟ کی می‌رن خونه؟

10:52😞چرا افسرده می‌شیم؟

12:11🎲چرا در شرایط سخت ریسک‌پذیرتر می‌شیم؟

13:01💊ضدافسردگی

15:56🧩جمع‌بندی

درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

یا برای پشتیبانی مالی با پی پال، رمز‌ارز یا کارت به کارت ایمیل بفرستید:

[email protected]

دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من

لینک کانال یوتیوب چراگاه

لینک ایستاگرام چراگاه

لینک کانال تلگرام

روایت و تدوین: مهران حسن‌زاده

موزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهری

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

نسخه ویدیویی این اپیزود رو در یوتیوب تماشا کنید:

لینک کانال یوتیوب چراگاه

آیا منطق از احساسات جداست ؟

تو سفر دوازدهم چراگاه رفتیم سراغ این معما‌یِ قدیمی فلسفه‌یِ ذهن

با کمک پژوهش‌های خانم لیسا فلدمن برت در کتاب هیجانات چگونه ساخته میشوند.

من مهران حسن‌زاده هستم، مشاور تغذیه و رژیم درمانی

و تو پادکست چراگاه سعی دارم با نگاه میان رشته‌ای به دنبال چرایی معماهای روزمره‌مون برم.

00:00🧠مغز چطور دخل و خرج بدن رو مدیریت می‌کنه؟

02:40📚معرفی کتاب «هیجانات چگونه ساخته می‌شوند»

09:19🏛️افلاطون: جدایی احساس از منطق

10:13🛋️فروید و ادامهٔ مسیر جداسازی احساس و منطق

10:25🌐قبیله‌های اخلاقی؛ چرا «ما» از آن‌ها جدا شدیم؟

10:40🐢⚡آیا تفکر کند و سریع از هم جدان؟

12:15🧩هوش هیجانی چیه؟

12:55🧅آیا مغز ما واقعاً سه لایه‌ست؟

14:43🧬آیا داروین هم آخر عمرش ذات‌باور شد؟

16:46🪞آیا رنگ رخسار خبر می‌دهد از سرّ درون؟

21:48🧪جدیدترین یافته‌های علم عصب‌شناسی

31:05🗣️تئوری ذهنِ پیشگو و حراف

38:33🍄سایکدلیک‌ها، مدیتیشن، دارونما، تلقین، اوتیسم و…

45:54🧠حافظه و مرور خاطرات

01:09:50🧾جمع‌بندی

درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

یا برای ارسال مستقیم با پی‌پال یا مسترکارت یا کارت به کارت در ایران ایمیل بفرستید:

[email protected]

روایت و تدوین: مهران حسن‌زاده

موزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهری

دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی

لینک ایستاگرام چراگاه

لینک کانال تلگرام

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

دو تا داستان تلخ تعریف کردم که تو تاریخ علم پزشکی شروع یک انقلاب بود. اما این انقلاب راحت به دست نیومد. موش‌ها و آدم‌های زیادی در راه این اکتشافات قربانی شدن تا ما امروز بدونیم علت زخم معده چیه؟

من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و رژیم درمانی. سعی دارم تو پادکست چراگاه چراییِ معماهای روزمره رو پیدا کنم.

و در این اپیزود قطعاتِ این پازل ، یعنی زخم معده رو کنار هم چیدم. تا در نهایت یه یک تصویر کامل‌تر از علت شناسی زخم معده برسیم

در آخر اپیزود هم از راهکارهای پیشگیری و درمان زخم معده گفتم.

۱- کتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرند؟

Why Zebras Don't Get Ulcers

نوشته‌ی دکتر رابرت ساپولسکی

۲- کتاب اثر انتظار

The Expectation Effect: How Your Mindset Can Change Your World

نوشته ی دیوید رابسن

05:00🧪ماجرای موش‌آزاری دکتر سلیه و کشف استرس

17:58🧫ماجرای خودآزاری دکتر مارشال و کشف باکتری هلیکوباکتر

23:09💊انقلاب در درمان زخم معده و چالش‌های جدید

25:47🕵️‍♂️ماجرای متهم ردیف دوم

30:24🧠جدیدترین تئوری‌ها

41:37🧩جمع‌بندی

42:22🍵راهکار برای پیشگیری و درمان زخم معده

درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

یا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:

[email protected]

وبسایت چراگاه

لینک کانال یوتیوب چراگاه

لینک ایستاگرام چراگاه

لینک کانال تلگرام

متن و روایت: مهران حسن‌زاده

طراح کاور‌ آرت: پریوش موسوی

موزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهری

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

موضوع این اپیزود علت دلپیچه‌ و دلدرده. همون دردی که تو مهم‌ترین لحظه‌های زندگی‌ سر و کله‌ش پیدا میشه. سر جلسه امتحان. سر قرارهای کاری و عاشقانه باعث میشه گند بزنیم

چرا این ناراحتی‌های گوارشی رو تجربه می‌کنیم؟

 چرا خاطرات بد و تروماهای کودکی میتونن ما رو 

به سندورم روده تحریک پذیر مبتلا کنن؟

چرا؟ تو این اپیزود جواب این معما رو پیدا میکنیم. این بیماری یکی از معماهای بزرگ پزشکیه که علت‌ش با روان شناسی و نوروسایکولوژی گره خورده.

من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و رژیم درمانی. سعی دارم تو پادکست چراگاه چراییِ معماهای روزمره رو پیدا کنم.

منابع📕📗

برای نوشتن این اپیزود از نسخه انگلیسی ۲ کتاب کمک گرفتم:

۱- کتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرند؟

Why Zebras Don't Get Ulcers

۲- کتاب رفتار

Behave

نوشته‌ی دکتر رابرت ساپولسکی

05:30⏪آنچه گذشت

11:10🍽️🚽سفر غذا از دهان تا فاضلاب

16:08😰سرگذشتِ غذا به وقت استرس

21:10💩چرا اسهال می‌گیریم؟

25:03🌀سندرم روده تحریک‌پذیر، یکی از معماهای علم پزشکی

27:06🩺چرا دل‌درد می‌گیریم؟

29:38👶💔چرا بدرفتاریِ بزرگترها با کودک می‌تونه گوارش رو برای همیشه خراب کنه

31:05🧭جمع‌بندی ده اپیزود گذشته و نمای کلی

درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

یا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:

[email protected]

وبسایت چراگاه

لینک کانال یوتیوب چراگاه

لینک ایستاگرام چراگاه

لینک کانال تلگرام

متن و روایت: مهران حسن‌زاده

طراح کاور‌ آرت: پریوش موسوی

موزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهری

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

دو سوم ما آدمها به وقت استرس پرخور میشیم و یک سوم کم‌اشتهایی میگیریم.

چرا؟ تو نهمین سفر علمی پادکست چراگاه جواب این چرا رو پیدا میکنیم. برای پیدا کردن جواب این معما از علم عصب‌شناسی و هورمون‌شناسی و روان شناسی کمک گرفتم. 

من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و رژیم درمانی. و سعی دارم اینجا تو پادکست چراگاه چراییِ معماهای روزمره رو با دید میان رشته‌ای پیدا کنم.

برای نوشتن این اپیزود از نسخه انگلیسی ۲ کتاب کمک گرفتم:

۱- کتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرند؟

Why Zebras Don't Get Ulcers

نوشته‌ی دکتر رابرت ساپولسکی

۲- کتاب چرا رژیم لاغری ما را چاق می‌کند؟

Why Diets Make Us Fat

نوشته‌ی دکتر ساندرا آموت

03:36🤯چرا دو سوم آدم‌ها با استرس پرخور می‌شن و یک سوم بی‌اشتها؟

26:40🥗چرا پرهیزکاران و غذاخورهای کنترل‌گر بیشتر در خطر پرخوری عصبی و رفتارهای تکانه‌ای هستند؟

34:18🍔چرا چربی‌ها تمایل دارند در شکم و پهلو ذخیره شوند؟

35:56🏅چرا جایگاه اجتماعی/اقتصادی بد سایز شکم و پهلو رو بزرگ می‌کنه؟

40:32✈️چرا مهاجرت می‌تونه اشتها رو کم و زیاد کنه؟

42:30🧾جمع‌بندی

درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

یا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:

[email protected]

وبسایت چراگاه

لینک کانال یوتیوب چراگاه

لینک ایستاگرام چراگاه

لینک کانال تلگرام

متن و روایت: مهران حسن‌زاده

طراح کاور‌ آرت: پریوش موسوی

موزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهری

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

چاق شدن چند علت داره. تو سفرِ علمیِ هشتمِ پادکست چراگاه سعی کردم به جواب این معما نزدیک‌تر شم. این بار از زاویه علم هورمون‌شناسی (هورمون انسولین و کورتیزول) به پدیده‌یِ پیچیده‌یِ چاقی نگاه کردم.

من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و رژیم درمانی

برای نوشتن این اپیزود از نسخه انگلیسی چند کتاب کمک گرفتم:

۱- کتاب چرا ما مریض میشویم؟

Why We Get Sick  

نوشته‌ی دکتر بنجامین بیکمن

۲- کتاب چرا ما چاق می‌شویم؟

Why We Get Fat

نوشته ی گری تاوبز

۳- کتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرند؟

Why Zebras Don't Get Ulcers

نوشته‌ی دکتر رابرت ساپولسکی

01:15⚖️چرا مسئله فقط کالری دریافتی نیست؟

03:12🧩چرا چاقی فقط یک علت نداره؟ (نگاه کلی به زیست‌شناسی)

05:57😰فرق اضطراب و باقی استرس‌ها

08:09🏦چرا زیاد از حساب برداشت کنیم بانک جریمه‌مون می‌کنه؟

12:20💪چرا عضلات تحلیل می‌رن؟

13:13🔥چرا استرس چاق‌مون می‌کنه؟

14:50🩸چرا دیابت نوع ۱ می‌گیریم؟

25:44🩺چرا دیابت نوع ۲ و مقاومت به انسولین می‌گیریم؟ چرا چاق می‌شیم؟

37:42🛠️راهکار چیه؟

درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

یا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:

[email protected]

وبسایت چراگاه

لینک کانال یوتیوب چراگاه

لینک ایستاگرام چراگاه

لینک کانال تلگرام

متن و روایت: مهران حسن‌زاده

طراح کاور‌ آرت: پریوش موسوی

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.