Гостья выпуска - чудесная Лиза Липская.

Лиза работает бариста в Калифорнии, у ребят The Boy and The Bear.

Задачей диалога было понять разницу между устроем работы бариста в LA и в России, конкретно Санкт-Петербурге.

Зарплата бариста, график, сколько часов длится рабочий день, насколько легален труд и многие другие аспекты - и я боюсь заспойлерить вам все великолепие открытий, но намекну - разница велика.

Так же, хочу напомнить вам в качестве дисклеймера - история Лизы сугубо индивидуальна, и примерять ее на себя глупо. Но сделать выводы определенно можно и нужно :)

Напоминаю вам, что подкаст живёт за счёт вашей поддержки - моральной и материальной! Ваши like, share, repost, comments and donations - невероятно для меня важны. Спасибо вам огромное, что слушаете мой подкаст и продолжаете меня вдохновлять💓

Врываемся в вашу ленту с #006 частью подкаста!

Гость - заморский пирожок Сережа Скобелев.

Сережа работает шеф-бариста в кофейнях "Bloom`n`Brew" в Москве, и покуда он был на обучении у классных ребят (которым мы сердечно махали ручкой и передавали приветы, делая запись подкаста на балконе) - он нашел время затеряться со мной в словесной баталии на тему "снобизм".

Что это за зверь, когда дело касается кофейной индустрии; насколько он опасен; как его вылечить; как приручить, а главное - как самому таким не стать - все это, а ещё про работу "шеф-бариста", как подать "американо", чтобы совесть кофейная не болела, и у кого черпать вдохновение - можно уже услышать в открытом доступе по ссылке у меня в профиле!

Список людей, которыми вдохновлен Сережа можно найти у меня в аналогичном посте, в инстаграме.

Напоминаю вам, что подкаст живёт за счёт вашей поддержки - моральной и материальной! Ваши like, share, repost, comments and donations - невероятно для меня важны. Спасибо вам огромное, что слушаете мой подкаст и продолжаете вдохновлять меня на новые высоты💓

В гостях Анита Омут - женщина со стальными яйцами и нежным сердцем.

Говорим о наболевшем - о кофейном smm. Как его не_делать, что не_работает, как быть новичкам, как не ударить в виртуальную грязь лицом. Ответили на ваши вопросы и покекали на славу.

Smm в наше время уже стал неотъемлемой частью визуального стиля кофеен, делать его по-своему может каждый, но делать так, чтобы он приносил вам дополнительную публику/гостей, финансы и узнаваемость - эти задачи требуют конкретных решений. Разбираем на примерах из жизни, от противного.

За всей неизвестной smm-лексикой можно пойти на сайт dnative.ru

Выразить свою признательность за контент всегда можно за счет like-share-repost-comment :)

Музыка: Andrew Applepie - Sign

В гостях милашка - Стас Кривопуст.

Крутимся вокруг латте-арта и не только. Обсуждаем трудности интровертов на чемпионатах, недостатки этих же самых чемпионатов. Выясняем как с нуля появился альтернативный чемпионат Lord's of Latte Art Championship, и чего стоит ждать всем любителям дисциплины в скором времени.

Music: Andrew Applepie - Mars Mission

В гостях солнышко - Данила Кочетков.

Во второй части обсудили кофейные чемпионаты и с чем их пьют, личное участие и победа вместе с Sibaristica. Обсудили кофейный рынок Питера и немножко порадовались за конкретные проекты. Затронули тему "чего не хватает в кофейной сфере" и даже дали напутственное слово новичкам!

В конце даже мне досталось - spoiler - меня похвалили :)

Всем добра!

В гостях солнышко - Данила Кочетков.

В первой части выясняем как кофейная сфера получила себе в соратники такого офигенного человечка как Даня; как появилась на свет, росла, развивалась, и почему закрылась Латтерия.

Закончили на "пинающем стагнирующем трупе" :)

А вторая часть с еще бОльшим количеством ответов уже тут. Го слушать!

Music: Andrew Applepie - Go On

В гостях серьезный солнечный лучик - Лиза.

Говорим о злободневном к празднику труда - о финансах бариста, о краже идей в кофейнях; что делать, если не выплачивают зарплату, а ты - умненький, не оформлен; разбираем ожидания работодателей от "идеального" бариста на основе субъективного опыта; приводим примеры из жизни и вспоминаем с юмором грустные моменты из работы в разных кофейнях Санкт-Петербурга и не только.

Для тех, кто чувствует себя подавлено, для всех коллег-соратников, страдающих от уникальных инноваций в работе кофейни - подкаст полный эмпатии и сочувствия, личных примеров и грубой персонализации.

Мы немножко побомбили, но аккуратно.

С вас обратная связь, мои хорошие, со-бомбежка по теме и без - лайкирепостыкомментарии🌚

Music: Andrew Applepie - Killer

Для первого выпуска подкаста, в качестве гостя был выбран мой любимый мужчина - Данила. Говорим о разнице кофе "тогда и сейчас", сравниваем спешелти Новосибирска и Питера, оплакиваем ненайденные дескрипторы.

Музыка: Emancipator, 9 Theory - Chameleon