Xavier Dupouy raconte comment faire vivre une ferme bio de 40 hectares en combinant polyculture, élevage, irrigation et plusieurs ateliers. Un épisode concret sur la gestion, la rentabilité, la transmission et les choix à faire avant de s’installer.

Philippe Grégoire raconte son passage de 700 000 litres de lait à une ferme plus petite et plus libre, et analyse les coopératives, la PAC, les prix mondialisés, le circuit court et les modèles agricoles qui permettent réellement de vivre de son activité.

Andréas Janotto raconte son parcours vers une champignonnière structurée : projets agricoles ratés, auto-entreprise, SAS, vente directe, production intégrée et liberté choisie.

Frank Meymerit raconte trente ans d'agriculture, de porc noir gascon, de vente directe, de transformation, de trésorerie et de liberté économique.