Neste episódio do Choque de Gestão, Guilherme Lemos, fundador do Grupo Rão, da rede Sushi Rão, faz uma consultoria na Crums, uma confeitaria na zona sul do Rio de Janeiro que vende muito, tem localização privilegiada, mas não consegue transformar faturamento em lucro. A Crums enfrenta um problema comum a muitos empreendedores: a falta de controle financeiro. Sem clareza sobre custos, investimentos e indicadores-chave, os donos sentem a chamada “solidão do empresário”, sem saber exatamente para onde o negócio está indo.