در داستان های محلی گفته می شود که دلیل نارنجی شدن هویج، پیروزی خانواده سلطنتی هلند بر استعمار اسپانیا و مستقل شدن هلندی ها به عنوان یک پادشاهی بود. در حقیقت ویلیام اورانژ (که به عنوان پدر هلند شناخته می شود) قبل از جدایی هلند از اسپانیا ترور شد، اما کشاورزان هلندی برای گرامی داشت پادشاه فقید، هویج نارنجی را بوجود آوردند (به علت اینکه نارنجی نماد هلند است) و با گسترش هویج نارنجی در سراسر جهان، نارنجی رنگ استاندارد هویج شد.

گرچه گسترش و تثبیت هویج نارنجی به همان حدود دوران ویلیام اورانژ بر می گردد، اما سندی بر "اختراع" هویج نارنجی به احترام خاندان سلطنتی هلند وجود ندارد و حقیقت داستان بسیار عمیق تر و البته جالب تر است.