موضوع فصل اولِ چراگاه استرس و بقاست 

بعد از ایستگاه مغز و اعصاب

و ایستگاه قلب و عروق

حالا سفر علمی‌ِ ما رسیده به ایستگاه تغذیه و تناسب اندام

🎙️ پادکست چراگاه هر اپیزود با یک چرا شروع می‌شه اما به یک جواب تموم نمی‌شه.

اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.

من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاه

برای شنیدن پادکست چراگاه نیاز به هیچ تخصصی نیست.

 سعی کردم دونستنی‌های علمی رو به زبون ساده توضیح بدم تا به دردِ زندگی روزمره‌مون بخوره.

🔍 نقشه‌یِ راه سفر:

03:30🍽️چرا غذا می‌خوریم؟

04:40🍟چرا میل به غذای ناسالم و جانک‌فود داریم؟

07:10🤤چرا گرسنه می‌شیم؟

09:20📦چرا انرژی غذا انبار می‌شه؟

13:07📥غذا چطور جذب و انبار می‌شه؟

19:00🧪هورمون انسولین؛ یک هورمون عاقبت‌اندیش که چاق‌مون می‌کنه

23:50📤چطور انبارها خالی می‌شن؟

28:00🥱سندروم خستگی مزمن

 

📖 آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ شماره ۷:

 کتاب رفتار

Behave

کتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرند

Why Zebras Don't Get Ulcers

هر دو کتاب نوشته‌ی رابرت ساپولسکی

استاد زیست‌شناسی دانشگاه استنفورد و پژوهشگری که تمام عمرش روی استرس مطالعه کرد.

Book by Robert Sapolsky

درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

یا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:

[email protected]

وبسایت چراگاه

لینک کانال یوتیوب چراگاه

لینک ایستاگرام چراگاه

لینک کانال تلگرام

متن و روایت: مهران حسن‌زاده

طراح کاور‌ آرت: پریوش موسوی

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.