Dans cet épisode, je reçois Christian Petten pour un échange autour de la nutrition dans un contexte de fatigue chronique.

La fatigue chronique est devenue une expérience courante :
fatigue au réveil, sommeil non réparateur, troubles digestifs, frilosité, difficultés de concentration, coups de barre après les repas…

Autant de signaux que le corps manque de disponibilité énergétique et de capacité d’adaptation au stress.

Christian Petten est nutritionniste en Suisse.
Il a une approche pro-métabolique (bio-énergétique) et ancestrale.

Dans cet épisode, on questionne ensemble de nombreuses croyances alimentaires.

On aborde notamment :

• La notion d'efficacité métabolique

• La place des graisses dans l’alimentation

• Les graisses saturées, les oméga-6 et oméga-3

• Le cholestérol : rôle, utilité, quand s’inquiéter

• Le glucose : carburant numéro 1 du vivant

• Les régimes restrictifs et la perte de poids

• L’alimentation dite ancestrale / paleo : ce qu’on en sait vraiment et ses dérives modernes

• L’alimentation des femmes enceintes et en post-partum

• L’alimentation des enfants

• Les oxalates : paranoïa ou impact réel ?

• Et enfin, une liste d’aliments pro et anti-métaboliques

👉 Le site de Christian : https://nutrivore.ch/

👉 Son compte Instagram : https://www.instagram.com/nutrivore.ch/

👉 La plateforme dédiée aux thérapeutes et passionnés de la santé : https://solsten.mykajabi.com/

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