Trans-Santé

Les oméga-3 sont souvent présentés comme indispensables à notre santé : ils protégeraient le cœur, réduiraient l'inflammation et seraient bénéfiques pour le cerveau.

Mais que disent réellement les études cliniques ?

Les oméga-3 sont des acides gras essentiels. Ils participent à de nombreux mécanismes physiologiques. Pourtant, le fait qu'un nutriment joue un rôle dans notre organisme ne signifie pas automatiquement que sa supplémentation améliore notre santé.

Dans cet épisode, je prends du recul sur certaines idées largement répandues autour des oméga-3.

Au programme :

• Les origines de nos certitudes : comment les travaux de Bang et Dyerberg sur les populations inuites du Groenland, dans les années 1970, ont contribué à populariser les bénéfices cardiovasculaires des oméga-3.

• Le mythe des Inuits : que nous apprennent les relectures critiques de ces données historiques ?

• Le cœur et les oméga-3 : que conclut réellement la revue Cochrane publiée en 2020 sur la prévention des maladies cardiovasculaires ?

• Inflammation et cerveau : faut-il confondre les mécanismes biologiques observés avec des bénéfices cliniques démontrés ?

• Les besoins réels : quelle quantité d'EPA et de DHA est recommandée ? Peut-on couvrir ces apports par l'alimentation ?

• La supplémentation : pourquoi la forme, la dose, le statut initial et le contexte alimentaire peuvent-ils modifier les effets observés ?

Je reviens également sur les recommandations de l'EFSA, qui retient un apport adéquat de 250 mg d'EPA + DHA par jour chez l'adulte.

À mes yeux, cela invite à se poser une question simple : avons-nous réellement besoin de supplémenter systématiquement, ou une alimentation adaptée, incluant régulièrement du poisson, peut-elle suffire dans de nombreuses situations ?

L'objectif n'est pas de diaboliser les oméga-3, ni de nier leur rôle physiologique. C'est plutôt de distinguer ce qui est biologiquement plausible, ce qui est observé dans les études et ce qui a réellement démontré un bénéfice pour la santé.

Car entre le rôle d'un nutriment dans l'organisme et l'intérêt clinique de prendre une capsule, il existe parfois un écart important.

Quelques références pour aller plus loin

• Bang HO, Dyerberg J, Nielsen AB. Plasma Lipids and Lipoproteins in Greenlandic West Coast Eskimos. 1971.

• Dyerberg J et al. Eicosapentaenoic acid and prevention of thrombosis and atherosclerosis? The Lancet, 1978.

• Fodor JG et al. Fishing for the origins of the "Eskimos and heart disease" story. Canadian Journal of Cardiology, 2014.

• Abdelhamid AS et al. Omega-3 fatty acids for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease. Cochrane, 2020.

• EFSA – Valeurs nutritionnelles de référence pour les acides gras.

Pour aller plus loin

Faire le point sur votre alimentation, votre digestion, votre sommeil ou votre fatigue :
https://stan.store/Polminon/p/consultation-de-nutrition

Trans-Santé, le podcast qui questionne les idées reçues pour mieux comprendre le vivant.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Je vous partage l'échange que j'ai eu avec Maud Pierard sur le podcast Lesse Go For Health de la maison médicale de Houyet au mois d'avril 2026.

C'était l'occasion pour moi de partager mon parcours personnel et professionnel de ces dernières années et d'expliquer pourquoi j'ai arrêté de pratiquer la kinésithérapie au profit des accompagnements en nutrition.

Belle écoute,

Pol

Consultation : https://stan.store/Polminon/p/consultation-de-nutrition 

Plan anti-fatigue : https://stan.store/Polminon/p/plan-alimentaire-antifatigue 

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Rencontrez Natan Ruiz Legrain, médecin de famille à Houyet, passionné par la proximité, l’humain et la santé communautaire.

Ancien pédiatre, il partage sa vision de soins accessibles, compréhensibles et centrés sur le patient.

Dans cet épisode, nous discutons de sommeil, métabolisme, reflux, cholestérol, acouphènes, et de la médecine au service du lien social et du bien-être global.

📌 Contacts et projets :

• Maison médicale de Houyet : https://www.maisonmedicalesurlesse.com/autres-projets

• Podcast Maison Médicale de Houyet : https://www.youtube.com/@lessegoforhealth

• Votez pour leur projet « Prescription de nature » : https://www.proximitycyrys.be/vote-citoyen/?fbclid=IwY2xjawQSa9hleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFUeWZyM3NWUWdTS3BzV2x4c3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHiEw05tXaLMZE5VlkfyWQO3gwIkSh1mYJAxqmGyoh_K3KpYpj9rQg_-qThmt_aem_fIceZd3DkqTNzAZXIjjSOQ

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Dans cet épisode, je reçois Christian Petten pour un échange autour de la nutrition dans un contexte de fatigue chronique.

La fatigue chronique est devenue une expérience courante :
fatigue au réveil, sommeil non réparateur, troubles digestifs, frilosité, difficultés de concentration, coups de barre après les repas…

Autant de signaux que le corps manque de disponibilité énergétique et de capacité d’adaptation au stress.

Christian Petten est nutritionniste en Suisse.
Il a une approche pro-métabolique (bio-énergétique) et ancestrale.

Dans cet épisode, on questionne ensemble de nombreuses croyances alimentaires.

On aborde notamment :

• La notion d'efficacité métabolique

• La place des graisses dans l’alimentation

• Les graisses saturées, les oméga-6 et oméga-3

• Le cholestérol : rôle, utilité, quand s’inquiéter

• Le glucose : carburant numéro 1 du vivant

• Les régimes restrictifs et la perte de poids

• L’alimentation dite ancestrale / paleo : ce qu’on en sait vraiment et ses dérives modernes

• L’alimentation des femmes enceintes et en post-partum

• L’alimentation des enfants

• Les oxalates : paranoïa ou impact réel ?

• Et enfin, une liste d’aliments pro et anti-métaboliques

👉 Le site de Christian : https://nutrivore.ch/

👉 Son compte Instagram : https://www.instagram.com/nutrivore.ch/

👉 La plateforme dédiée aux thérapeutes et passionnés de la santé : https://solsten.mykajabi.com/

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Et si, avant de parler hormones, nutriments, calories et neurotransmetteurs,
il fallait d’abord parler… d’électricité ?

Dans ce nouvel épisode avec Brice Richaud, on explore un facteur souvent invisible et largement sous-estimé de notre santé moderne :
👉 notre environnement électromagnétique.

Ondes lumineuses, champs magnétiques, écrans, lumière artificielle, déconnexion du vivant.

Fatigue chronique, troubles du sommeil, brouillard mental, stress permanent, métabolisme ralenti…
Et si une partie du problème venait d’un bruit électromagnétique constant, auquel notre système nerveux n’est jamais réellement au repos ?

Dans ce live, on parle de :

• potentiel électrique cellulaire,

• rôle des mitochondries,

• impact des ondes et de la lumière sur le système nerveux,

• lien entre environnement, stress et énergie vitale,

• et comment retrouver une forme de cohérence biologique dans un monde artificiel.

Un échange pour celles et ceux qui sentent que la santé ne se joue pas uniquement dans l’assiette… mais aussi dans l’environnement invisible dans lequel on baigne en permanence.

Le site de Brice : https://ondulavi.com/

Son Instagram : https://www.instagram.com/ondulavi_/
Sa newsletter : https://substack.com/@ondulavi

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Lien vers notre guide pratique de nutrition d'avant-match GRATUIT !

Un outil de 27 pages, mis à jour en 2025, qui te permettra de performer à ton meilleur niveau sur le terrain.

Aujourd’hui, beaucoup de joueurs font encore le raccourci entre aliment et carburant. C’est sans doute la croyance la plus limitante. Il y a en effet plusieurs étapes digestives à réaliser pour transformer cette matière en énergie finalement disponible. C’est un travail interne parfois long et couteux.

La performance physique et mentale optimale ne s'obtient qu'avec un ventre complètement vide. Les soldats spartiates l'avaient bien compris et combattaient à jeun.

Dans cet épisode et dans notre guide, tu découvriras pourquoi, comment et quoi manger le jour du match.

Tout cela est le fruit de mes recherches et de mon expérience de terrain.

Chaque joueur est unique ! Il n’y a pas de solution magique ni de vérité absolue, mais apprendre à se nourrir selon ses propres besoins, c’est déjà une première victoire et un énorme avantage sur le terrain.

Bonne écoute et bonne lecture à tous.

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Je pratique la visualisation mentale de mes objectifs, chaque jour, depuis presque un an.

1. Je m'installe dans un endroit calme, sans distraction ou risque de dérangement, le matin au réveil ou le soir avant de me coucher.

2. Je trouve un état de présence en respirant consciemment. Je prends contact avec mes sensations corporelles.

3. Je me pose ces questions:

- Qu’est-ce qui me rend heureux chaque matin ?

- ⁠Quel est mon grand rêve d’enfant ?

- ⁠A quoi ai-je envie de passer du temps chaque jour pour n’avoir aucun regret sur mon lit de mort ?

4. Je définis un objectif clair: j'encode une adresse précise dans mon GPS. 

5. Je définis la version idéale de moi-même dans 2-3 ans : je vois précisément la personne que je deviens dans cette aventure de pensées. J'écris ces caractéristiques dans mon carnet.

6. Je crée le film d’une journée parfaite dans 2-3 ans. J'écris ce que je fais du matin au soir dans mon carnet.

    1. Mon lieu de vie, mon environnement, les endroits fréquentés.

    2. Mon entourage proche, mes relations.

    3. Mes activités, mes habitudes quotidiennes.

    4. Je ressens les émotions et sensations corporelles que me procure cette nouvelle réalité, comme si elle existait déjà (amour, gratitude, joie intense, conviction, détermination, confiance...).

7. Je réactive ma vision le plus souvent possible au quotidien grâce à plusieurs outils.

Quand on veut atteindre quelque chose de grand dans la vie, que ce soit lié à la santé, à la famille, à la performance, aux relations, aux finances, je pense qu'il est nécessaire d'emprunter de nouveaux chemins. Il s'agit donc de reprogrammer ses automatismes inconscients acquis depuis de nombreuses années: ses perceptions, ses pensées/croyances, ses émotions et finalement ses actions pour obtenir de meilleurs résultats.

Avoir une vision claire de ce qu'on veut devenir et le ressentir comme si c'était déjà réel: imaginer la personne, le parent, l'athlète, l'entrepreneur qu'on veut devenir et se mettre à agir comme tel dès aujourd'hui.

J'ai la chance d'avoir trouvé un mentor qui m'a enseigné cette pratique. C'est pourquoi je souhaite vous faire part, à mon tour, de cette expérience qui sera peut-être révélatrice.

Depuis novembre 2024, j'ai créé une communauté en ligne qui rassemble des athlètes, parents et entrepreneurs qui souhaitent passer à l'action durablement pour se transformer grâce à la respiration et la visualisation. On se donne rendez-vous tous les dimanches matins à 10h en visio pour une séance pratique.

Soyez les bienvenus !

Pol

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Adrien était un joueur prometteur de l'Olympique Lyonnais. Il y a évolué de ses 15 à 20 ans mais n'a pas décroché de contrat professionnel en raison de blessures musculaires à répétition et des blocages inconscients.

Aujourd'hui, grâce à son expérience, il est devenu coach mental des footballeurs.

Il nous raconte ce qui a marqué son parcours en centre de formation en côtoyant des joueurs comme Tolisso, les caractéristiques des plus grands comme Phil Phoden ou Milner et nous dévoile ses conseils pratiques pour surmonter la peur de l’échec afin de jouer libéré dans la zone de flow.

Si vous cherchez à repousser vos limites et à mieux gérer votre mental dans les moments difficiles, cet épisode est fait pour vous.

Belle écoute !

Vous pouvez contacter Adrien via sa page Instagram:
https://www.instagram.com/adriencabon_/

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Je vous propose un épisode de méditation active: un exercice de visualisation que je pratique tous les jours pour parvenir à mes objectifs.

Ayez juste l'intention de donner vie à vos rêves, dans la peau d'un enfant, et de les manifester comme s'ils étaient déjà réalisés.

En vous exerçant quotidiennement, vous allez modifier la chimie de vos cellules et votre fréquence vibratoire. Cette énergie attirera à vous les opportunités que vous désirez comme par magie.

Cet outil précieux permet également de répéter des scénarios précis et des actions très concrètes qui nous rendent plus performants sur le terrain.

Bonne expérience,

Pol

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Le sommeil est mystérieux et l'insomnie nous guette.

Après 15 ans d'insomnie, Aurélie Montin est sortie de cette période d'errance. Elle aide maintenant les gens à retrouver un sommeil optimal.

Pourquoi avons-nous besoin de sommeil ? Comment ça marche ?

Pourquoi ne dormons-nous pas ?

Faut-il dormir au moins dormir 8h par nuit ? 

Dort-on de moins en moins bien avec l’âge ? 

Quels sont les liens entre le sommeil et notre alimentation ?

Quels sont les principaux déterminants d'un sommeil de qualité ?

Trouvez des réponses à vos questions et les meilleurs conseils pour dormir à poings fermés.

Découvrez le travail d'Aurélie:

https://www.ihdml.fr/lien-bio-podcast

https://www.instagram.com/aurelie_ihdml/?hl=fr

Belle écoute,

Pol

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