Selon la définition qu’en donnent les textes officiels, un pôle de compétitivité est « un rassemblement, sur un territoire bien identifié et sur une thématique ciblée, d'entreprises petites, moyenne ou grandes, de laboratoires de recherche et d'établissements de formation ».

Un pôle de compétitivité repose sur un ancrage territorial fort tout en s’appuyant sur les structures existantes (tissu industriel, campus, infrastructures collectives, etc.). Le recours à une politique foncière et de développement urbain propre à assurer un développement cohérent du tissu industriel, des capacités de recherche publique et des établissements d’enseignement supérieur sont des facteurs positifs de développement du pôle de compétitivité et du potentiel de ses membres.

Ils sont définis par la loi de finances de 2005 comme le regroupement sur un même territoire d'entreprises, d'établissements d'enseignement supérieur et d'organismes de recherche publics ou privés qui ont vocation à travailler en synergie pour mettre en œuvre des projets de développement économique pour l'innovation.

Créé en 2004 dans le cadre du lancement d'une nouvelle politique industrielle en France, ce dispositif permet des subventions publiques et un régime fiscal particulier à un ensemble d'activité regroupés. Ils ont vocation à rendre l'économie plus compétitive, créer des emplois, rapprocher la recherche privée et publique et développer certaines zones en difficulté, tout en luttant contre les délocalisations.

Créé en 1985, le Conseil national de l’alimentation est une instance consultative indépendante française qui réunit tous les acteurs de la chaîne alimentaire. Comme son nom l’indique, cet organisme qui relève du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt émet des avis à l’attention des décideurs publics et des différents acteurs de la filière alimentaire sur tous les sujets liés à l'alimentation.

Les membres du Conseil National de l'Alimentation sont répartis en huit collèges :

Le collège constitué de neuf représentants des associations nationales de consommateurs ou d’usagers

Le collège constitué de neuf représentants des producteurs agricoles

Le collège constitué de neuf représentants de la transformation, dont un représentant de l’artisanat

Le collège constitué de quatre représentants de la distribution, dont au moins un représentant du commerce de gros

Le collège constitué de six représentants de la restauration

Le collège constitué de cinq représentants des syndicats de salariés de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la distribution des produits alimentaires

Le collège constitué de trois représentants d’associations : une association mettant en œuvre l’aide alimentaire, une association représentant les usagers du système de santé et une association de protection de l’environnement

Le collège constitué de dix personnalités désignées en raison de leurs compétences en matière d’alimentation.

A ceux-là s’ajoutent des  membres de droit et des invités permanents qui complètent la représentativité des acteurs associés aux travaux du CNA.

L’Ecole supérieure d'agricultures Angers Loire a vu le jour en 1898 sous l’impulsion des professionnels du monde rural de l’ouest de la France. Ces derniers voulaient développer le secteur agricole par la création d’une école spécialisée dans la formation d’Ingénieurs en agriculture. Tout au long du XXe siècle, autour de l’Ecole d’Ingénieurs, se sont greffées de nouvelles voies de développement (recherche, international) et de formations (enseignement à distance, formations Bac +2, 3 et plus).

Aujourd’hui, c’est un pôle de formation et de recherche. Les axes de recherche portent principalement sur les productions végétales et l’agro-écologie, les productions animales, l’alimentation et la viticulture, le paysage et les sciences sociales. Et la gamme des formations er tout aussi variée : diplôme d’Ingénieur, masters dont 2 au label Erasmus Mundus, Bac+4 en commerce et gestion, licences professionnelles, BTS, Bac professionnels, formations qualifiantes à la carte.

Les Bulletins de santé du végétal permettent d’évaluer le risque lié à la présence de bio-agresseurs, et raisonner les itinéraires techniques de protection des végétaux dans le but de réduire l’utilisation des produits phytopharmaceutiques. Établi sous la responsabilité d’un animateur filière, le Bulletin de santé du végétal délivre chaque semaine, quasiment en temps réel, un état sanitaire des productions végétales cultivées sur la région. Il décrit le niveau de présence des maladies et des ravageurs sur les parcelles agricoles et les zones non agricoles, et aide à la décision quant à la nécessité éventuelle d’un traitement phytosanitaire. Il s’appuie sur un réseau d’épidémiosurveillance de 300 parcelles. Présidé et animé par la Chambre régionale d’agriculture Hauts-de-France, il regroupe plus de 60 partenaires et plus de 150 observateurs, toutes cultures confondues.

En termes d’alimentation, l’élevage et la pêche sont les principales sources de protéines d’origine animale dans l’alimentation des populations de cette zone. Les activités pastorales couvrent une superficie d’environ 1,1 million de km². Plus de 35 % des populations au Cameroun et 40 % au Tchad se consacrent aux activités d’élevage. Au Cameroun, proprement dit, l’élevage constitue une des principales activités des populations du Nord-Cameroun (provinces du Nord et de l’Extrême-Nord).

Cette région se situe au premier rang pour le cheptel bovin, 1 657 400 têtes, soit 38 % du cheptel national. Les cheptels de moutons et de chèvres s’élèvent respectivement à 1 362 600 et 1 507 300 têtes, soit 57,8 % et 51,7 % des chiffres nationaux. Ainsi, l’élevage représente la deuxième source de revenus pour les populations rurales, après le coton.

C’est un secteur qui présente un fort potentiel pour les économies nationales et les budgets des familles. Toutefois, il y a quelques problèmes. En effet, plusieurs contraintes entravent l’accroissement de la productivité du cheptel. Celles-ci sont liées pour la plupart à l’eau et à l’alimentation, à la santé, aux pratiques d’élevage et à l’écoulement des produits. En outre, l’extension des cultures et des zones cynégétiques réduit considérablement les parcours.

En abrégé, les spécialistes de terrain disent AIC. C’est une notion controversée. Les uns disent que c’est la solution pour aider les petits paysans à faire face aux effets des dérèglements climatiques. A l’inverse, des organisations de la société civile rejettent l’AIC parce que trop liée aux grandes firmes agro-chimiques. Ces organisations exhortent les décideurs à soutenir l'agro-écologie, et lancent un appel aux décideurs pour que l'agro-écologie soit intégrée à l’ensemble des processus relatifs à l'agriculture et au changement climatique tant au sein des Nations Unies qu’à l’échelle nationale.

Retenons seulement que l’AIC vise à traiter trois objectifs principaux : l’augmentation durable de la productivité et des revenus agricoles; l’adaptation et le renforcement de la résilience face aux impacts des changements climatiques; et la réduction et/ou la suppression des émissions de gaz à effet de serre.

Dans le concept d'agriculture intelligente face au climat, il est bien entendu que la mise en œuvre des mesures retenues est déterminée par le contexte et les capacités spécifiques propres à chaque pays et qu'elle est facilitée par un accès à des informations plus précises, des politiques harmonisées, des dispositions institutionnelles coordonnées et des mécanismes incitatifs et financiers souples.

La notion d'agriculture intelligente face au climat évolue et il n'existe pas de modèle universel quant à son application. C’est le terroir principalement qui détermine la marche à suivre.

Il s’agit de s’appuyer sur les principes du commerce équitable pour développer des filières agricoles et agroalimentaires durables en France. En effet, le modèle agro-industriel permet de produire à grande échelle des denrées standards. Mais ce modèle est aujourd’hui à bout de souffle. Crise du lait, de la viande ou du maraîchage : les agriculteurs subissent des prix trop bas et de plus en plus volatils et n’arrivent plus à vivre de leur travail. Par ailleurs, l’impact environnemental de ce modèle coûte cher à notre société : contribution au réchauffement climatique, épuisement des sols, pertes de biodiversité, pollution des eaux, etc. Les risques pour la santé, des producteurs comme des consommateurs, sont, quant à eux, de mieux en mieux documentés. Enfin, alors que 4 millions de Français sont contraints de recourir à l’aide alimentaire, il s’agit de réaffirmer le droit à une alimentation de qualité pour tous.

Face à ces constats, il est aujourd’hui impératif d’accélérer les transitions vers des modes de production, de commercialisation et de consommation plus durables. Lors de ces travaux, tous les acteurs du monde agricole et agroalimentaire ainsi que les acteurs de la consommation responsable ont échangé sur leurs pratiques pour découvrir les initiatives agricoles existantes en faveur de modes de production et de consommation plus équitables et durables dans les filières françaises.

Avec :

- Antoinette Guhl, adjoint au maire de Paris en charge de l’économie sociale et solidaire et des innovations sociales et de l’économie circulaire.

Le problème de la régulation de la restauration et la qualité de l’alimentation n’est pas propre à la seule Côte d’Ivoire. Plus généralement, dans les villes africaines, le secteur de la restauration souffre de plusieurs maux, dont le manque de réglementation, le maintien des sites de restauration précaires, l’absence de normes qualitatives au plan alimentaire.

(Rediffusion du 18/06/2016)

Pour faire face à ce problème qui relève de la santé publique, l’Autorité de régulation de la restauration et des métiers de l’alimentation (ARRMA) exerce ses activités depuis le 18 octobre 2010 sous l’égide du ministère du Tourisme.

Ses missions essentielles consistent en l’organisation, la régulation et la réglementation des activités de restauration et de débits de boisson afin d’assainir le secteur et offrir un plateau technique de qualité pour le bien-être des populations. Il s’agit en outre de professionnaliser davantage ce secteur d’activité et permettre aux acteurs de bénéficier d’un cadre propice à l’exercice d’une fonction garantissant la performance et s’inscrivant dans une dynamique de pérennisation des services de qualité offerts à la clientèle.

Cette ARRMA est un centre d’étude et d’élaboration de stratégies nécessaire à l’assainissement du secteur de la restauration en Côte d’Ivoire afin de circonscrire les dangers liés à l’alimentation et d’autre part un centre opérationnel d’organisation, de planification et de suivi des produits à consommer et des acteurs du secteur de la restauration et des débits de boisson en Côte d’Ivoire. Son siège se situe à Cocody derrière la maison du parti du PDCI, entre le lycée Sainte-Marie et l’université catholique UCAO.

Au Cameroun, les personnes âgées constituent une catégorie sociale, qui, minoritaire, intéresse le sociologue par leur distribution géographique dans l’espace. Suite aux observations conduites sur le terrain camerounais, il ressort que le lieu de résidence des personnes de troisième et de quatrième âge est principalement le milieu rural. Plus généralement, dans les pays d’Afrique sub-saharienne, les travailleurs autres que les fonctionnaires ne disposent de structure de soutien aux personnes âgées. Pour nombre de producteurs, l’idée même de retraite est inconcevable. Et c’est encore plus vrai pour les agriculteurs.

(Rediffusion du 22/10/16)

Le problème est sérieux, car selon les résultats officiels du dernier Recensement général de la population et de l’habitat (RGPH) réalisé au Cameroun en 2005, on compte pour les personnes âgées de 60 et 80 ans et plus, 1 741 284 habitants, soit 11% de la population. C’est dans un tel climat que la MUPAC a été créée en septembre 2003. De 52 personnes à sa création, la MUPAC compte aujourd'hui 6 000 membres ! Des bureaux régionaux et des antennes locales ont même vus le jour.

Ce PNDES est un programme de l'État burkinabè et de ses partenaires sur la période 2016-2020, qui vise à transformer profondément et qualitativement l’économie nationale. Ce qui englobe plusieurs volets de la vie socio-économique : le commerce, l'industrie et l'artisanat ; les mines et l’énergie ; les infrastructures ; la santé ; l’Education nationale et de l'alphabétisation : l’eau et l’assainissement.

L’objectif recherché par les autorités nationales, c'est d’atteindre d’ici 2020 un taux de croissance moyen de 7,7%, ce qui se traduira par la création de 50.000 emplois chaque année, de ramener le taux de pauvreté à 35% contre 41% en 2014. La conférence des partenaires pour le financement du PNDES a eu lieu à Paris les 7 et 8 décembre dernier.