八九不离食

串台 | 91: 萨默斯沃思｜营养师读博的生活

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🔈本期内容来自「100种生活」，欢迎订阅！

❤️ 引述

“食物不仅仅是能量，它承载着文化、历史和身份认同。我希望通过研究，让大家更理解食物系统的复杂性，以及它如何影响我们的健康和生活。”

—— Cindy

【主播】

Sijia，《100种生活》播客主播，常驻都柏林的四川人，数据圈“砖员”，十年如一日搬砖不止。梦想有朝一日“靠嘴上岸”，全职追逐播客梦。
【嘉宾】
璐悦Cindy，美国注册营养师，营养科学博士在读 (@小红书 悦食分子）

【时间轴】

⏳ 04:12 开场：Cindy 的自我介绍与生活城市 Somersworth
⏳ 06:41 从纽约到新罕布什尔，学术旅程的选择
⏳ 10:39 研究方向：移民饮食文化，为什么非洲移民的食物选择重要？
⏳ 15:32 美国的营养师执照有多难考？1000 小时实习的挑战
⏳ 20:13 硕士 vs. 博士，为什么 Cindy 决定继续深造？
⏳ 22:57 营养师的日常：医院、社区、餐饮行业的不同角色
⏳ 26:39 在美国如何做年夜饭？一人食的仪式感
⏳ 31:02 速食品与健康，方便面能吃吗？如何吃得更健康？
⏳ 34:32 未来健康趋势：营养师会成为每个人的标配吗？
⏳ 37:30 AI 时代的健康饮食，AI 能取代营养师吗？
⏳ 41:39 现代饮食选择：预制菜、食品工业与个人健康的平衡
⏳ 45:28 文化与饮食：不同国家的饮食习惯如何影响健康？
⏳ 49:33 个人生活方式：如何在科研与健康之间找到平衡？
⏳ 53:00 结束语：未来的计划，Cindy 希望成为怎样的自己？

【后期制作】

致谢《100种生活》团队
🎬 后期：Xihui
🎵 主题曲：Evan - 100Lifestyle
🎼 背景音乐：

  • Sijia – 静夜
  • Evan - Summer night
  • Chris – 100种生活间奏
  • Igor Khainskyi – Hawaiian Weekend

    • 【收听方式】

    “苹果播客”、小宇宙App、喜马拉雅、Spotify、QQ音乐、Amazon music等
    【互动方式】
    想成为我们播客的嘉宾？想加入我们？欢迎私戳！
    【E-mail】：[email protected]

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    八九不离食By Eatoclock
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