“Ci Metto La Voce” PLOG Station

Considerazione domenicale della vita da pizzaioli alle prese col comprendere il valore di un’aggiunta sulla pizza. Seconda parte dedicata alla pratica dello stender le pizze “ad alta velocità”

Primo PLOG registrato con le cuffie in macchina mentre guido, mi scuso già per l’audio magari un po’ più basso del solito ma oggi racconto un’esperienza che mi ha ricordato ciò che facevo nel passato prima di iniziare il mio corso universitario e riflettevo su quanto potesse cambiare la visione della vita se affrontata in luoghi e con persone diverse

Riflessione sulla possibilità di studiare a cara durante l’obbligo scolastico. Può l’homeschooling esser un’alternativa valida alla scuola italiana odierna?

Riflessione sul creare legami, stabili o relativamente stabili e sulla difficoltà di mantenerli nel tempo e nello spazio

Riflessione sul come far del bene... nel vero senso della parole. Metterci cuore e passione, senza aver qualcosa in cambio. In questo episodio metto in risalto la contraddizione che può avvenire in questi casi, cosa che può accadere tranquillamente nel mondo della ristorazione (nel caso più specifico la pizzeria)

In un progetto universitario ovvero una simulazione di organizzazione aziendale mi sono ritrovato a dover stare a stretto contatto con persone a me sconosciute ma sul pezzo nel verso senso della parola. Racconto la mia destabilizzazione in un contesto dove normalmente me la sarei cavata

Tema molto discusso negli ultimi tempi. Il salario minimo garantito. Riflessione post lezione di Politiche del lavoro, con considerazioni personali e esperienze altrui annesse

Vi capita mai d’aver un pensiero e poco dopo, vedendo qualcuno di “importante”,aver dei dubbi in merito ad essa? Oggi racconto di questa sensazione alquanto strana facendo riferimento ad una seria sulla cresta dell’onda (Peaky Blinders) e uno dei film più attesi degli ultimi tempi (El Camino)

Appuntamento fisso della domenica, la rubrica dei pizzaioli. Oggi racconterò delle richieste strane dei clienti, esperimenti personali e luoghi altrettanto strani dove andare a mangiare

Piccola riflessione sull’età, cosa è giusto fare prima dopo durante nel mentre il corso della vita? Vediamo se la pensiamo allo stesso modo