ste episodio especial lo grabé después de celebrar nuestro aniversario de boda. Tenía todo para ser un día perfecto: reserva con una semana de antelación, ganas de probar algo nuevo, y un menú de degustación que sonaba prometedor.
Spoiler: no salió bien.
Os cuento la experiencia al detalle — desde que pedí recomendación a Plumas hasta el momento en que nos sirvieron una merluza recalentada con salsa de bote y unas patatas que parecían un ladrillo. Pasando por el juego de trileros del "menú de degustación" que resultó ser el menú del día con sobreprecio, un pescado en mal estado que casi nos levantamos, y un café que ni siquiera se dignaron a cobrarnos (vale, ese detalle no ayuda).
Pero no todo es quejarse. Aprovecho para reflexionar sobre cómo estamos perdiendo la cultura de salir a la calle, la hostelería de verdad, y ese trato que marca la diferencia. Y de paso, comparo con tres sitios de Zaragoza que sí merecen la pena: El Cachigulo (nuestro fetiche), el restaurante de barrio del cumpleaños de mi padre, y La Bodega de Chema.
47 minutos de cabreo, cariño y reflexiones. Porque cuando pagas por una experiencia especial, no es solo por la comida.
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