Circuit court France Bleu Besançon

durée : 00:03:29 - Circuit court France Bleu Besançon - À Arbecey, Anaïs est venue associer ses compétences à celles de son mari Alexandre. Depuis, le GAEC des Potheys propose ses produits sur place ou dans les rayons de Esprit Paysan.

durée : 00:03:03 - Circuit court France Bleu Besançon - Frédéric Perchat est apiculteur professionnel depuis une quinzaine d'années. Sa miellerie, "La Maison du Miel", est installée à Villette-lès-Dole, mais ses ruches se déplacent selon les saisons, pour produire différents miels, sans oublier bonbons, pain d'épices, nougat, gelée royale ou pollen.

durée : 00:02:55 - Circuit court France Bleu Besançon - David Bouhelier est un véritable passionné de poisson et de pisciculture. Après des études en pisciculture, l'enfant du pays qu'il est a décidé de reprendre le site de Cusance pour en faire son activité en 2002. Truites fario et arc-en-ciel sont ainsi élevées et vendues en circuit court.

durée : 00:03:42 - Circuit court France Bleu Besançon - La Chèvrerie de la Romaine existe depuis 2017, quand Floriane a rejoint le GAEC des Bouleaux, aux côtés d'Éric, le père et d'Amandine, la sœur. Les chèvres sont nourries avec du fourrage produit sur l'exploitation, et le lait transformé sur place en fromages frais, mi-sec, secs, ou assaisonnés

durée : 00:02:23 - Circuit court France Bleu Besançon - Le lycée agricole Lucien Quelet de Valdoie (90) forme les futurs agriculteurs. Il a ainsi créé un magasin de vente directe de produits locaux issus de l'exploitation et de producteurs partenaires. Les légumes de l'exploitation du lycée sont certifiés bio et récoltés le matin même !

durée : 00:03:33 - Circuit court France Bleu Besançon - D'une passion enfantine, Clémence Bernard a fait son métier : une chocolatière qui mord dans la vie comme dans ses chocolats. Dans l'atelier de fabrication de son entreprise jurassienne, Clémence élabore non seulement des chocolats, mais aussi des friandises, des macarons et des biscuits.

durée : 00:03:04 - Circuit court France Bleu Besançon - C'est en juin 2020 que Thomas Alves-Coutinho a ouvert son enseigne de caviste spécialisé dans les bières artisanales et locales. 250 références et un système de consigne remis au goût du jour, pour conjuguer le circuit-court au bon sens, aussi malin que bien de son temps !

durée : 00:02:39 - Circuit court France Bleu Besançon - Sophie et Bruno ont développé leur activité d'élevage en associant des poules pondeuses à leurs vaches laitières. Près de 150 poules élevées à La Rosière remplissent ainsi le distributeur installé à Saint-Sauveur (70, vers Luxeuil)

durée : 00:03:35 - Circuit court France Bleu Besançon - Si la Ferme Auberge du Tartot est une adresse que beaucoup connaissent déjà, François Tochot a innové en se lançant dans l'héliciculture. Désormais, les escargots sont la marque de fabrique, pour ne pas dire l'ADN de la ferme auberge, qui propose évidemment toujours ses menus fermiers

durée : 00:02:41 - Circuit court France Bleu Besançon - C'est en 2018 que Pauline a installé son atelier de transformation au cœur de l'exploitation familiale. Un production bio qu'elle vend au magasin de la ferme, sur les hauteurs du village de Soye (25), et que vous pouvez également retrouver dans quelques points de vente, à Besançon par exemple