El CITA, trabaja en el proyecto “Efecto de compuestos fenólicos de la dieta sobre los parámetros productivos, reproductivos y de calidad de la canal y de la carne en la especie ovina”, financiado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA).

La investigación busca evaluar estrategias de alimentación que cubran las demandas de los consumidores relativas a la calidad del producto, desde un punto de vista hedonístico, de ausencia de aditivos químicos sintéticos y de sostenibilidad del sistema de producción. El trabajo que está liderado por la Dra. Margalida Joy Torrens, investigadora de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del CITA, aborda líneas de trabajo favorecidas por las políticas de ayudas al desarrollo y agricultura de la Unión Europea, con el objetivo de revalorizar y mantener la producción de ovino en zonas deprimidas.

El Dr. Ramón Aragües habla en Territorio Aragón de Aragón Radio sobre los trabajos que se están realizando a través de los convenios de Investigación desde la Unidad de Suelos y Riegos del CITA de Aragón y el Grupo de investigación "Riego Agronomía y Medio Ambiente" con la Confederación Hidrográfica del Ebro.

En el programa de la cadena SER "La Ventana de Aragón" , Oscar Aribau habla con José Vicente Lacasa, director gerente del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón; Jesús Val, director de la Estación Experimental de Aula Dei (CSIC), y Joaquín Olona decano del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco.

Partiendo del tema de la exposición “La Investigación Agroalimentaria en Aragón. Sus Inicios con Rodríguez Ayuso” se toca la investigación y la transferencia en la actualidad por parte de las tres entidades.

La Dra. Azucena Gracia habla sobre el proyecto de investigación en el que está trabajando y cuyo objetivo es analizar el grado de aceptación de los consumidores de los alimentos procesados con propiedades beneficiosas para la salud. Se intenta determinar hasta qué punto los consumidores elegirán comprar estos alimentos con características nutricionales y propiedades beneficiosas para la salud.

Los objetivos específicos del proyecto son analizar si los consumidores utilizan esta información cuando compran los alimentos, si la entienden y si les gusta o la consideran importante. También analizar los factores que llevan a los consumidores a elegir estos alimentos con información nutricional y de salud para medir el potencial de mercado de los mismos.

La Dra. Teresa Juan investigadora del CITA, entrevistada en "Despierta Aragón" de Aragón Radio, acerca de los tópicos sobre la la vitamina C y el zumo de naranja, en especial, sobre la creencia acerca de la persistencia de la vitamina C o la degradación del mismo.

El CITA y el Ayuntamiento de Fraga firman un convenio para desarrollar una finca experimental en Fraga.

El director del CITA José Vicente Lacasa habla en Territorio Aragon de Aragón Radio sobre el convenio de colaboración que se va a firmar entre el CITA y el Ayuntamiento de Caspe. El objetivo es el desarrollo de ensayos de frutales y especies hortícolas en una finca de regadío del ayuntamiento.

La Dra. Clara Marín directora científica del CITA habla para Radio Fraga sobre las "Jornada informativa sobre el presente y el futuro de las explotaciones frutícolas del Bajo Cinca".

La jornada informativa sobre el presente y el futuro de las explotaciones frutícolas del Bajo Cinca, organizada por el Ayuntamiento y la lonja de fruta en origen MercoFraga, en colaboración con el CITA tiene el objetivo de brindar a los profesionales herramientas con las que poder rentabilizar al máximo sus explotaciones

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), trabaja en la recuperación, conservación y caracterización de variedades locales de cerezo. Un proyecto que se desarrolla en la Unidad de Fruticultura, con la investigadora Ana Wünsch al frente, dentro del programa de Conservación de los Recursos Genéticos de Interés Agroalimentario.

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El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), trabaja en la recuperación, conservación y caracterización de variedades locales de cerezo. Un proyecto que se desarrolla en la Unidad de Fruticultura, con la investigadora Ana Wünsch al frente, dentro del programa de Conservación de los Recursos Genéticos de Interés Agroalimentario.

El cerezo es una especie nativa de Europa, donde se han desarrollado ecotipos adaptados. Sin embargo, la introducción y cultivo de nuevas variedades, procedentes de programas de mejora foráneos, causa una pérdida de las variedades autóctonas, con la consiguiente reducción de variabilidad genética y caracteres adaptados.

Este proyecto viene a dar respuesta a esta situación mediante la recuperación, caracterización y documentación de germoplasma autóctono. Para ello se llevan a cabo trabajos de prospección de variedades locales que están cayendo en desuso, su recuperación y conservación en colección, el análisis y mejora de su estado sanitario y su caracterización tanto morfológica como molecular.