BONN. Das bislang mit einem Stern bewertete Restaurant Clostermanns Le Gourmet hat sei Anfang September geschlossen. Die Räumlichkeiten werden zu Zeit renoviert. Ende Oktober soll es dann dort als neues Fine Dining Restaurant unter dem Namen Leu wiedereröffnen. Neben dem Interieur ist auch ein neues kulinarisches Konzept geplant, zu dem Einzelheiten noch bekannt gegeben werden. Die Leitung der Küche bleibt allerdings unverändert: Neben Küchenchef Thomas Gilles wird Sous Chef und Patissier André Siebertz die geplanten Veränderungen umsetzen.