Nunca antes lo habíamos hecho en CL8, pero "el caso" vale la pena. Y mucho. Volver a traer a una marca a grabar otro episodio, para dejar un aprendizaje.

Porque es un ejemplo de management para que todos aprendamos, mientras el RESCATE & el RESURGIMIENTO van ocurriendo. Ayer. Hoy: Octubre 2025. Y mañana? Final abierto, en una historia de GARRA & CORAZÓN 100% "Argento".

Algunas pistas: Más de 15 años de historia de crecimiento. Una red de franquicias. Aperturas de locales. Crisis de crecimiento. Crisis económicas periódicas. La Pandemia y su mega impacto a todo nivel, y en particular, a la gastronomia. Sostener la calidad de un producto "icónico" de cada argentino: "La Milanesa que me hacía la Vieja", Opinable 10000%, cuando creces? Tocar fondo. Los "haters". El reconocimiento del problema. La búsqueda por años de LA SOLUCIÓN A LA FORMA HOMOGÉNEA DE LA MILANESA. La respuesta que se la dio LA IA, si LA IA!!!, un día a Kitty.

Y comenzó LA RECONQUISTA. Y todo su plan: Desde ADENTRO de la empresa y red, HACIA AFUERA. Paso a paso. Arriesgando TODO. Porque en esta, y muchas historias: "SI LA CAGÁBAMOS, NO HABIA REVANCHA" dirá Fede en el episodio. Era el fin.

Y para agregar otro ingrediente tremendo al caso... EL LEO MESSI COMPRÓ EL 25% DE LAS ACCIONES DEL CLUB PARA LLEVARLO POR EL MUNDO COMO UNA MARCA PAÍS: LA MILANESA ES ARGENTINA, como el sushi viene de Japón. Algo así. Otra historia en proceso con final feliz seguramente.

En la mesa de hoy se sienta Kitty Rosso, una de las fundadoras de El Club de la Milanesa y Directora de Comunicaciones de la marca, para contarnos "sin maquillaje" lo que pasó, lo que hicieron, lo que están haciendo. Una historia de remo real 100%.

¡Que lo disfruten! 🍽️

Blanco & Sebas

PD: Vas a escuchar muchas palabras "raras" que en realidad son acrónimos en inglés del mundo corporativo de multinacionales que describen términos de negocios. Nos preguntas si no los entiendes.

 

Poco a poco iremos lanzando el PCI PEQUEÑO CERRAME ILUSTRADO: un diccionario de términos de negocios, estrategia y marketing y demás para que sigamos aprendiendo juntos. Un abrazo!

 

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