Club Responsables De Calidad

Como ya te indiqué hace unos días, aquí te doy una guía básica de cómo elaborar un mapa de procesos de la forma más sencilla y sin que se nos quede ningún proceso en el olvido.

Unas de las fases de elaboración de alimentos es el envasado. La cual es de igual importancia que las anteriores en la producción. De nada sirve fabricar un alimento de muy buena calidad, si después la elección del envase no es la adecuada.

A la hora de elegir el envase no solo debemos tener en cuenta la forma del mismo, sino el material con el que ha sido fabricado. La elección del envases también nos va a afecta a nuestro Análisis de Peligros y Puntos de control Críticos. En este post te cuento algunas de las cosas fundamentales que deberás tener en cuenta.

Tu elección de un consultor para la implantación de tu sistemas es una decisión crucial pues te marcará el comienzo de una relación que puede durar bastante tiempo. Así, te indicaré unas pautas que puedes usar y tener en cuenta para elegir correctamente a un consultor...

http://clubresponsablesdecalidad.com/como-elegir-la-consultoria-adecuada/

¿Sabemos qué nos cuesta realmente la calidad de nuestro servicio o producto?

Cuando digo Calidad me refiero a tener implantado un Sistema de Gestión de Calidad. Te voy a enumerar los costes.

http://clubresponsablesdecalidad.com/costes-de-calidad/

http://clubresponsablesdecalidad.com/los-peligros-de-las-encuestas/

Las encuestas de satisfacción son una poderosa herramienta para la comunicación entre los clientes y la empresa, pero hay que saber emplearlas con sabiduría para que no se conviertan en un arma de doble filo. O para evitar que los resultados estén carentes de validez. Para asegurar que la información obtenida refleje lo que realmente el cliente piensa de nosotros, debemos aprender de los errores que me he encontrado más comunes.

¿Sabemos que información debe contener el manual de calidad?

En la mayoría de las ocasiones las empresas caen en el error de redactar manuales de calidad gigantescos, de una densidad que hace imposible leer la totalidad del contenido, perdiendo de esta forma el objetivo que se pretende con el manual:

Mostrar una visión general de todo el sistema.

Vamos a realmente que es necesario que tenga un manual de calidad.

http://clubresponsablesdecalidad.com/manual-2-paginas/ ?

Es una de las principales preguntas que casi todos los consultores y auditores nos hacemos siempre. Es cierto que en estos momentos de crisis los sistemas de gestión pueden impulsar tu empresa y darte una ventaja competitiva frente a otras empresas de tu mismo sector o nicho de mercado, eso lo sabemos los que estamos ya desde hace tiempo dedicándonos a esto, pero ¿lo saben las pequeñas y medianas empresas que apenas sí pueden salir adelante? ¿Están listas para la inversión que requiere la implantación y certificación de un Sistema de Gestión de Calidad?

http://clubresponsablesdecalidad.com/convencer-direccion/

No es el momento de buscar culpables pero tu sistema de gestión no funciona. Tu objetivo es convertir tu sistema de gestión en una herramienta de mejora continua y sacarle toda la utilidad posible. Te propongo lo que yo he llamado el “proyecto del cambio” en tres fases muy sencillas: descongelación, moldeado y recongelación. Llevarlas a cabo no será sencillo pero no imposible.

http://clubresponsablesdecalidad.com/gestiona-tu-proyecto-de-cambio/ ?

Hola, te doy la bienvenida (o mi más cordial bienvenida) al Club de Responsables de Calidad. Mi nombre es Marifé Montes Luna y si todavía no me conoces, te contaré que llevo más de 10 años trabajando como auditoria y consultora de sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria,

En este tiempo, he visto que todo responsable de calidad, como tú, te has cargado de papeleos y registros de difícil análisis, que no tienes el apoyo necesario de la Dirección y que el resto de tus compañeros no te toma en serio y es más, a veces llegan a considerarte como un estorbo.

Por eso te doy la bienvenida a este club de responsables de calidad, desde donde te voy a ir transmitiendo mis inquietudes, conocimiento y entusiasmo por para que transformes tu sistema en una herramienta útil para gestionar tu empresa.

http://clubresponsablesdecalidad.com/quien-soy/

Llega el momento de hacer la revisión del sistema y analizar todos los datos que durante el año se han ido recopilando y registrando. Cualquier norma de sistemas de gestión nos indica que datos minimos debes analizar y que conclusiones debes sacar, pero te haces un lio y al final te das cuenta que el informe no representa lo que realmente ha pasado en la empresa.

http://clubresponsablesdecalidad.com/reunion-efectiva/