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Clube Barista episodes

  • EP#07 - 3º Festival de Cafés Especiais das IG's do Espírito Santo

    Neste episódio falamos sobre um evento que apresentou muitas informações importantes para todos que gostam de café.

    O 3º Festival de Cafés Especiais das IG's do Espírito Santo, que aconteceu na cidade de Muqui nos dias 26 e 27 de novembro de 2021.

    Se você curtiu os episódios em que comentamos sobre a Semana Internacional do Café, vale a pena conferir este conteúdo!

    Fique por dentro do que está rolando no mundo dos cafés especiais!


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    -PALESTRAS DO DIA 26/11/21

    -PALESTRA DO SEBRAE SOBRE INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS

    -FALANDO DE CAFÉ COM ELAS

    -PALESTRAS DO DIA 27/11/21

    -PALESTRA IDEIAS QUE TRANSFORMAM A REALIDADE

    -OFICINA DE LATTE ART

    -OFICINA DE TORRA

    -PREMIAÇÃO DOS MELHORES CAFÉS CONILON DO CONCURSO DE QUALIDADE DA CAFESUL

    1 hr 1 min
  • EP#06 - Semana Internacional do Café 2021 - PARTE 2

    Voltamos para continuar falando sobre a Semana Internacional do Café 2021, um dos maiores eventos de café do mundo!

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    -SEMANA INTERNACIONAL DO CAFÉ

    -REPORTAGEM CAFÉ COM TV - TV ALTEROSA/MG

    -PALESTRA ENCONTRO DAS MULHERES DO CAFÉ - 10 ANOS DE IWCA BRASIL

    -LIVRO MULHERES DOS CAFÉS NO BRASIL

    -PODCAST PORTAL COFFEA EP 17: LIVRO - MULHERES DOS CAFÉS NO BRASIL

    -PALESTRA BARISMO COMO CIÊNCIA HOLÍSTICA E VALORIZAÇÃO PROFISSIONAL

    -PALESTRA CAFÉ E AMAZÔNIA, O QUE VOCÊ GOSTARIA DE SABER?

    -PORTAL COFFEA

    -BEM-CAFEINADO

    -PALESTRA CAMPEÕES COFFEE OF THE YEAR 2020, QUAIS FRUTOS JÁ COLHEMOS?

    -CERIMÔNIA DE PREMIAÇÃO COFFEE OF THE YEAR 2021

    -CLASSIFICAÇÃO FINAL COFFEE OF THE YEAR 2021 PDF

    33 min
  • EP#05 Feira da Agroecologia ITEP/UENF

    Neste episódio especial, gravamos diretamente na Feira da Agroecologia que aconteceu no Colégio Salesiano, Instituto Dom Bosco, em Campos dos Goytacazes/RJ em 27/11/2021.

    Esta feira é uma iniciativa da Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Populares e da Universidade Estadual do Norte Fluminense com os pequenos produtores da região.

    Ouça até o fim e saiba mais sobre este projeto e o modelo de produção agroecológica, além do dia a dia dos produtores rurais.

    As feiras da agroecologia acontecem semanalmente às quintas-feiras de 9 às 13h, em frente à UENF na Av. Alberto Lamego. E quinzenalmente aos sábados, no Colégio Salesiano na Av. Dom Bosco, nº 49.

    Consuma produtos agroecológicos, incentive o comércio local, a agricultura familiar e os pequenos produtores.

    Entre contato para enviar perguntas ou sugestões!

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    ITEP (FACEBOOK / INSTAGRAM)

    FEIRA DA AGROECOLOGIA

    40 min
  • EP#04 - Semana Internacional do Café 2021 - PARTE 1
    Voltamos com os destaques das principais palestras da Semana Internacional do Café 2021! Nessa primeira parte, Paloma Costa e Paschoal Aquiles falam sobre o que aconteceu no maior evento de café do Brasil! Se liga nesse papo extrovertido e fique por dentro das tendências do universo dos cafés especiais!
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    -Palestra Região Vulcânica
    -Palestra Retomar, Reencontrar, Reconectar com Denise Fraga
    -Palestra Campeonato Mundial de Barista com Martha Grill, Boram Um e Marcia Yoko
    -Palestra Cafés Fermentados - Da produção ao mercado
    -Palestra Turismo Rural - Experiências que já dão certo
    -Palestra Consumidor quer cada vez mais cafés sustentáveis
    -Palestra Como fazer a coisa certa no café
    -Palestra 30 anos BSCA
    -Palestra A maioridade das Cafeterias Especiais no Brasil 
    *PORTAL COFFEA / COFFEA TRIPS 
    *WEBSÉRIE A HISTÓRIA DO CAFÉ ESPECIAL - O OLHAR DA BSCA EM 30 ANOS
    52 min
  • EP#03 - Revista Espresso Nº73 e Semana Internacional do Café 2021

    Estamos de volta! Agora com mais conteúdo!

    Neste episódio comentamos sobre a edição mais recente da revista Espresso e sobre a Semana Internacional do Café 2021, com muita informação importante para quem quer saber o que tá rolando no universo dos cafés especiais.

    Destacamos as palestras online mais interessantes para você marcar na sua agenda!

    Entrevista com Mariana Proença, editora da Revista Espresso à Rainforest Alliance Brasil.

    Fique por dentro das principais novidades, eventos, dicas e histórias de baristas!

    Entre em contato para participar com sugestões, dúvidas, críticas ou elogios.

    Se possível curta e compartilhe com os amigos!

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    REVISTA ESPRESSO / SEMANA INTERNACIONAL DO CAFÉ 

    PORTAL COFFEA / PURA CAFFEINA 

    BARISTA WAVE / PRIMEIRO CAFÉ, DEPOIS O RESTO / CAFÉ PODE

    O LIVRO DA BARISTA

    24 min

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