En tiempo de confinamiento, la planificación es más necesaria que nunca. Hay que aprovechar al máximo la salida a la tienda del barrio o al supermercado para hacer acopio de todo lo que necesitamos.

Esta semana Yolanda Sánchez Poveda y Jeni Gil, profesoras de la Escuela de Hostelería de Leioa, nos van a proponer distintos menús con opción de aprovechamiento de géneros; si es que una vez repartidas las raciones en los respectivos hogares tienen sobras de ello.

* La previsión de las compras serán para 4 personas, con productos asequibles para todos los bolsillos.

La primera propuesta: POLLO ASADO CON ENSALADA DE QUINOA Y VERDURITAS DE COLORES.