Planificar nuestras compra y ahorrar aprovechando al máximo cada producto de nuestro menú. Estos son los grandes objetivos que nos hemos marcado esta semana en nuestra 'Cocina de Confinamiento'.

Esta semana Yolanda Sánchez Poveda y Jeni Gil, profesoras de la Escuela de Hostelería de Leioa, nos van a proponer distintos menús con opción de aprovechamiento de géneros; si es que una vez repartidas las raciones en los respectivos hogares tienen sobras de ello.

* La previsión de las compras serán para 4 personas, con productos asequibles para todos los bolsillos.

Propuesta de hoy: MERLUZA EN SALSA VERDE CON PATATAS COCIDAS Y ESPÁRRAGOS