Tras el parón del jueves y viernes santo, Onda Vasca sigue sumado propuestas y recetas para un variado y saludable menú semanal, sacando el máximo partido a los alimentos.

Yolanda Poveda y Jeni Gil, profesoras de la Escuela de Hostelería de Leioa nos animan esta semana a reutilizar las sobras para realizar nuevos platos o elaboraciones, incluso con partes de los alimentos que normalmente desecharíamos.

* La previsión de las compras serán para 4 personas, con productos asequibles para todos los bolsillos.

Propuesta de hoy: Albóndigas de ternera con champiñones y pimientos rojos.